المتبلة ( القمح باللبن)

يوضع القمح في قدر مع الماء ويترك حتى يغلي،، تزال القشوة وتخفف النار مع التغطية ليستوي القمح نصف سواء ثم يضاف الحمص المنقوع ويتركوا حتى يستووا.