إذا كنت تحاول إنقاص الوزن مؤخرًا، فمن المحتمل أنك تتابع بدقة ما تأكله وتشربه من أجل ضمان أنك تستهلك الكمية المناسبة من السعرات الحرارية. يقول دكتور مايكل موسلي، خبير النظم الغذائية ومؤلف عدد من الكتب ...

من بين جميع وجبات اليوم، قد تكون وجبة الفطور هي الأسهل لجعل فقدان الوزن في متناول اليد. لا ينجرف معظمنا إلى تناول كميات كبيرة من الطعام في وجبتنا الأولى، مقارنةً بالغداء أو العشاء، كما أن ...

مع استقبال عيد الفطر السعيد، وتوديع شهر الصيام، قد نتعرض لبعض المشاكل الخاصة بالطعام وتنظيم الوجبات وتحديد الكميات التي نتناولها في كل وجبة، خاصة مع وجود أشكال وألوان من حلوى العيد اللذيذة. وقد تنسينا الفرحة ...

أشارت دراسات مختلفة، على مدى عدة عقود، إلى أن الآيس كريم (المثلجات) لديه فوائد صحية محتملة، رغم أنه كونه غنيا بالدهون المشبعة يجعل هذا الاستنتاج مثيرا للسخرية للكثيرين. وقبل خمس سنوات، أجرى طالب دكتوراه في ...

شمس ملحم: يكافح قطاع الأدوية من أجل تفادي قسوة عقوبات قانون “قيصر” الأميركي، والذي ضيّق الخناق بشكل كبير على اقتصاد البلد، فكان لها انعكاسات مباشرة وغير المباشرة على هذه الصناعة لجهة الأصناف المنتجة ومصادر موادها ...

إن الجبن هو طعام شهير قائم على الحليب يمكن الاستمتاع به بمفرده أو استخدامه كمكون لذيذ في الوجبات والوجبات الخفيفة، من الشيدر في عجة الصباح إلى الطماطم الكرزية مع كرات الموزاريلا كوجبة خفيفة مستوحاة من ...

هل تحاول خسارة الوزن إلا أنك لا تنجح؟ قد تكون الأطعمة التي تتناولها هي السبب حتى وإن كانت فاكهة كخيار وجبة خفيفة! فبحسب خبير النظام الغذائي الدكتور مايكل موسلي، ليست كل الفاكهة على قدم المساواة، ...

تحتضن الأمعاء أعدادا مهولة من البكتيريا، منها ما هو نافع ومنها ما هو ضار. ويمكن تحفيز بكتيريا الأمعاء النافعة من خلال تناول بعض الأطعمة والابتعاد عن أطعمة أخرى. قال عالم الكيمياء الحيوية الألماني توبياس جوريس ...

يتردد العديد من الأشخاص في مناقشة مشاكل الجهاز الهضمي وأعراض الأمعاء وإثارتها مع الأطباء المختصين؛ لذا فهم يعانون بصمت لعدة سنوات بلا داعٍ، وفقا للدكتور موشلي، اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي والكبد والتغذية في مستشفى كليفلاند ...

يعد آلام المعدة من بين أكثر الآلام انتشاراً في العالم ومن أكثرها سوءاً، إذ يؤثر على الحياة اليومية ويتسبب في تعكّر المزاج، بالإضافة إلى تسببه في عدم تناول الطعام؛ ما يجعل هناك صعوبة في التركيز ...