أكلة قديمة تعرف في طرطوس قلائل من تذوقها نقدمها مع أي صنف من الطعام وصحية مية بالمية المقادير: 5-كأس برغل ناعم مغسول جيدا كأس ونصف طحين أبيض ملح- بهار(قرفة – فلفل- كمون) الحشوة: ثوم مقشر ...

  أصلها وصفة سويدية غريبة بس كتييير طيبة المقادير: ½ كيلو لحمة كفتة عجل بصلة مفرومة ناعمة قليل من الخبز المحمص والمطحون أو الكعك بيضة – بهارات – زيت- ملح أعشاب عطرية (حبق- طرخون- كرفس-زعتر) ...

حلو مشهور في جميع البلدان ومحبوب عند الكل المقادير: 4-كأس سميد متوسط الخشونة ½-كأس طحين ½ 1 كأس سكر 2-كأس لبن 1-ملعقة طعام بيكن بودر 2- ملعقة طعام زبدة  طحينة لدهن صينية الفرن – كأس ...

يمكن استبدال لحمة الغنم بالعجل عند الرغبة لكن الغنم أطيب المقادير: 1-كيلولحمة كفتة غنم بصلة متوسطة مفرومة ناعمة 3-ملعقة توست أو كعك مطحون 1-ملعقةصلصة الكاتشاب ملعقة صغيرة نعنع يابس ملح وبهار حسب الرغبة الطريقة: تدعك ...

وصفة دمشقية جدا لذيذة المقادير: ½ كيلو باذنجان صغير جدا 300 غ لحمة مفرومة بصلة صغيرة مفرومة ناعم 2-كأس لبن 2-سن ثوم 4-ملعقة طحينة ½ كيلو بندورة ناضجة عصير نصف ليمونة حامضة 1-رغيف خبز عربي ...

 المقادير: علبة من شرائح الأناناس 1-كأس لبن زبادي 3-كأس حليب 1-كأس عصير أناناس معلب 3-ملعقة سكر –ملعقة صغيرة فانيليا 1-كأس ماء مثلج الطريقة: توضع جميع المواد السابقة في الخلاط ما عدا شريحتي أناناس ويطحن جيدا ...

حلو شهى بالشكل و الطعم المقادير: 1-كيلو قطايف ½-كيلو جبنة حلوة ½-كأس سمنة 4-كأس سكر 1-كأس ماء ملعقة عصير حامض – ملعقة صغيرة ماء زهر الطريقة: نقطع الجبنة إلى قطع صغيره نضع بقطعة القطايف ملعقة ...