آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء (صفحة 27)

الغذاء

حلاوة الأرز – متعة التذوق

المقادير: ½-1 كأس رز قصير ½-1كأس سكر ½-كيلو جبة حلوة ملعقة صغيرة مسكة مطحونة – ملعقة صغيرة ماء زهر فستق حلبي مبشور للزينة الطريقة: يسلق الرز و يطحن يوضع على نار هادئة يضاف السكر ونحرك ...

أكمل القراءة »

باذنجان متبله بالطحينه – متعة التذوق

وصفة مقبلات صيفية خفيفة المقادير: 1-كيلو باذنجان كبير 4-ملعقة أكل طحينة فنجان صغير عصير حامض ملعقة أكل لبنة 2-سن ثوم مدقوق – ملح الطريقة: نشوي الباذنجان على نار قوية حتى يستوي نتركه جانبا حتى يبرد ...

أكمل القراءة »

شرحات العجل مع الصلصه – متعة التذوق

وصفة بترضي أذواق كل العيلة بامتياز المقادير: ½-1 كيلو شرحات عجل رقيقة ملعقة صغيرة بصل مفروم ناعم ملعقة صغيرة ثوم مهروس                                        ملعقة صغيرة ماسترد                                                                    ملعقة صغيرة سكر ملعقة أكل خل 2-ملعقة أكل طحين عصير ليمونة ...

أكمل القراءة »

عصير الفريز – متعة التذوق

المقادير: ½ كيلو من حبات الفريز الطازج                             3-ملاعق طعام من السكر 2-شرائح أناناس فنجان صغير من الحليب كأس ماء مثلج الطريقة: نضع السكر فوق الفريز المغسول والنظيف ونتركه في البراد ساعتين نضع جميع المواد السابقة ...

أكمل القراءة »

كاتوالموز – متعة التذوق

يجب أن يكون الموز ناضج لنكهة ألذ و أطيب المقادير:           2-بيض ½ 2 كأس طحين ½ 1 سكر 1-كأس موز مقطع –كأس جوز مقطع ½ كأس لبن ½ كأس زيت أو زبدة (حسب الرغبة) ...

أكمل القراءة »

كبه بالثوم – متعة التذوق

أكلة قديمة تعرف في طرطوس قلائل من تذوقها نقدمها مع أي صنف من الطعام وصحية مية بالمية المقادير: 5-كأس برغل ناعم مغسول جيدا كأس ونصف طحين أبيض ملح- بهار(قرفة – فلفل- كمون) الحشوة: ثوم مقشر ...

أكمل القراءة »

كرات اللحمه مع الصلصه – متعة التذوق

  أصلها وصفة سويدية غريبة بس كتييير طيبة المقادير: ½ كيلو لحمة كفتة عجل بصلة مفرومة ناعمة قليل من الخبز المحمص والمطحون أو الكعك بيضة – بهارات – زيت- ملح أعشاب عطرية (حبق- طرخون- كرفس-زعتر) ...

أكمل القراءة »

الهريسه – متعة التذوق

حلو مشهور في جميع البلدان ومحبوب عند الكل المقادير: 4-كأس سميد متوسط الخشونة ½-كأس طحين ½ 1 كأس سكر 2-كأس لبن 1-ملعقة طعام بيكن بودر 2- ملعقة طعام زبدة  طحينة لدهن صينية الفرن – كأس ...

أكمل القراءة »

أقراص كقتة الغنم – متعة التذوق

يمكن استبدال لحمة الغنم بالعجل عند الرغبة لكن الغنم أطيب المقادير: 1-كيلولحمة كفتة غنم بصلة متوسطة مفرومة ناعمة 3-ملعقة توست أو كعك مطحون 1-ملعقةصلصة الكاتشاب ملعقة صغيرة نعنع يابس ملح وبهار حسب الرغبة الطريقة: تدعك ...

أكمل القراءة »

فتة الباذنجان – متعة التذوق

وصفة دمشقية جدا لذيذة المقادير: ½ كيلو باذنجان صغير جدا 300 غ لحمة مفرومة بصلة صغيرة مفرومة ناعم 2-كأس لبن 2-سن ثوم 4-ملعقة طحينة ½ كيلو بندورة ناضجة عصير نصف ليمونة حامضة 1-رغيف خبز عربي ...

أكمل القراءة »