المقادير – العدس الاصفر : نصف كيلو – البصل : 1 حبة (كبير الحجم) – الجزر : 2 حبة – طماطم : 2 حبة – شعيرية : نصف كوب – الثوم : فصّان – سمن ...

المقادير – للعجينة : خميرة : 3 ملاعق صغيرة سكر : ملعقة صغيرة دقيق : 3 اكواب ملح : نصف ملعقة صغيرة الماء : نصف كوب (أو حسب الحاجة / للعجن) زيت الزيتون : 3 ...

المقادير – الزبدة : كوب (طرية / مقادير الكيكة) – البيض : 4 حبات (مقادير الكيكة) – الفانيليا : ملعقة صغيرة (مقادير الكيكة) – سكر : كوب (مقادير الكيكة) – برش البرتقال : 1 حبة ...

المقادير – مقادير العجينة : برغل اسمر ناعم : 300 غراماً البرغل الأبيض الناعم : 300 غراماً لحم البقر : 400 غراماً (مفروم) البصل : 1 حبة (كبير الحجم) النعناع : 7 ورقات (أخضر) قشرة ...

المقادير – لتحضير الحشوة : التفاح : 6 حبات (أصفر / مقشّر ومقطّع إلى مكعبات) عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض) سكر : ربع كوب (أبيض) السكر الأسمر : ربع كوب ملح : ملعقة صغيرة ...

المقادير – الحشو : الزيت : 2 ملعقة كبيرة لحم مفروم : 2 كوب (مطبوخ) بقدونس : نصف كوب (مفروم) صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (مقلي) – الصلصة : مرق : كوب نعناع ناشف : ...

المقادير – سميد ناعم : كوب – طحين : نصف كوب – ملح : رشّة – ماء فاتر : نصف كوب – الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة – سكر : 2 ملعقة صغيرة – زيت ...

المقادير – الكوسا : كيلو (مغسولة) – الثوم : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) – النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) – ملح : ملعقة صغيرة – فلفل أسود : ملعقة صغيرة – الكمون : ملعقة ...

المقادير – الماء : 4 اكواب – البطاطس : 2 كوب (مفرومة مكعبات صغيرة) – القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة) – البصل : 1 حبة (مفروم) – الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة) ...

المقادير – اليانسون : 2 ملعقة كبيرة (مطحون) – دقيق : 3 اكواب – بيكنج بودر : ملعقة صغيرة – ملح : ثمن ملعقة صغيرة – سكر البودرة : كوب – الزبدة : كوب (لينة) ...