الرئيسية » الغذاء

الغذاء

طريقة سلق البطاطس الصحيحة التي لا نعرفها

سلق البطاطس من مهارات الطهي الأساسية التي يجب إتقانها لأنها تستخدم في العديد من الوصفات وهي من أكثر الأطعمة تنوعاً وشعبية، إلا أن هناك طريقة منتشرة لطهي البطاطس وهي وضعها في الماء البارد ثم طبخها ...

أكمل القراءة »

سلطة الرشاد – متعة التذوق

يحتوي نبات الرشاد على نسبة عالية من الفيتامينات، كفيتامين أ، وحمض الفوليك، والأملاح المعدنية المهمة لصحة أعضاء الجسم؛ كالحديد، والزنك، والمنغنيز، والتي تقوم بدور فاعل في علاج حالات فقر الدم الناتجة عن نقص الحديد المقادير: ...

أكمل القراءة »

الأرز باللحمه – متعة التذوق

طبق رئيسي من المطبخ العربي يصلح للولائم و المناسبات المقادير: 1- كغ لحمه مع العظم 2- ملعقة سمن 2- كوب أرز حبه طويله ½- ملعقه صغيره عصفر(زعفران) ½- ملعقة صغيره قرفه ½- ملعقه صغيره فلفل ...

أكمل القراءة »

شوربة الكشك – متعة التذوق

الكشك يعرف في سوريا و لبنان ويتم تحضيره من البرغل و اللبن وعشبة البطم وبالتالي يتمتع الكشك بفوائد البرغل العاليه من تعزيز الجهاز الهضمي وتخفيض الكوليسترول بالإضافه لغناه بالحديد و المنغنيز و الزنك والبوتاسيوم   ...

أكمل القراءة »

السلق باللوبياء – متعة التذوق

طبق مقبلات من المطبخ السوري يحتوي نبات السلق على عناصر غذائيه هامه من الفيتامينات و المعادن تساعد في علاج فقر الدم و نمو العظام ومنع أمراض القلب فهو مصدر هام للحديد و الكالسيوم بالإضافه لإحتوائه ...

أكمل القراءة »

السفوف – متعة التذوق

طبق حلوى سريع التحضير من المطبخ اللبناني   المقادير: 3- كوب من السميد الناعم 1- كوب طحين 2- كوب سكر 2- كوب حليب كامل الدسم ¾- كوب زيت 2- ملعقة بيكن بودر 1- ملعقة طعام ...

أكمل القراءة »

أطعمة تجنبها قبل النوم

كثيراً ما نعاني من عدم القدرة على النوم، أو الأرق الذي يضرب نومنا الهانئ ليلاً لساعات. دون أن ندرك الأسباب الحقيقية من وراء هذا الأمر. من أهم الأسباب للقلق الليلي، هو تناول أطعمة معينة قبل ...

أكمل القراءة »

أقراص كفتة غنم – متعة التذوق

يمكن استبدال لحمة الغنم بالعجل عند الرغبة لكن لحمة الغنم يتمتع بمذاق غني المقادير: 1- كغ لحمة  كفتة غنم 1- بصلة متوسطة مفرومة ناعمة 3- ملعقة طعام توست أو كعك مطحون 2- ملعقة طعام زيت ...

أكمل القراءة »

السحلب – متعة التذوق

السحلب نبته يصل طولها إلى 60 سم يستخدم منها القسم الدرني الذي تحت التربه يساهم السحلب في علاج اضطرابات الجهاز الهضمي و خاصة الإمساك و الإنتفاخ المقادير: 1- ليتر حليب بقري 4 – ملعقة طعام ...

أكمل القراءة »

شرحات البفتاك مع الفطر الفريش – متعة التذووق

وصفه من المطبخ الغربي وتعتبر من أهم الوجبات الرئيسيه لقيمتها الغذائيه العاليه ومتعة المذاق   المقادير: ½1- كيلو شرحات عجل رقيقة – ملعقة صغيرة بصل مفروم ناعم1 1- ملعقة صغيرة ثوم مهروس 1- ملعقه صغيره ...

أكمل القراءة »