آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء » شوربة الكشك – متعة التذوق

شوربة الكشك – متعة التذوق

الكشك يعرف في سوريا و لبنان ويتم تحضيره من البرغل و اللبن وعشبة البطم

وبالتالي يتمتع الكشك بفوائد البرغل العاليه من تعزيز الجهاز الهضمي وتخفيض الكوليسترول بالإضافه لغناه بالحديد و المنغنيز و الزنك والبوتاسيوم

 

المقادير:

1-كوب من الكشك

1-بصله متوسطه مفرومه ناعم

5-سن ثوم(ممكن أكثر حسب الرغبه)

5-كوب ماء

1- ملعقه طعام دبس الفليفله

¼- كوب زيت زيتون

لا نحتاج للملح لأنه يضاف للكشك أثناء تحضيره

 

الطريقه:

– نضع الزيت و البصل في قدر على نار متوسطه ونحرك حتى يذبل ثم نضيف الكشك ونحرك حتى نشعر بتشرب الكشك للزيت حوالي 5دقائق

– نضيف الفليفله ونحرك قليلا ثم الماء ونحرك حتى يبدأ بالغليان

– عندها نضع أسنان الثوم ونتركه يغلي على نار هادئه حوالي 45 دقيقه مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج و تتكثف(يمكن زيادة كمية الماء إذا لزم)

نقدمها ساخنه مع القليل من قطع الخبز العربي

صحتين و هنا

 

سيريا هوم نيوز /2 – خاص – Ghada Yahya

x

‎قد يُعجبك أيضاً

كعكات الأرز المقرمشة بالشوكولاتة لجميع أفراد العائلة

  هذه الكعكات المقرمشة والطرية بالمارشميلو لن تُثير حماس الأطفال فحسب! مع طبقة من شوكولاتة الحليب، تُشكّل هذه القطع اللذيذة وجبة خفيفة لذيذة بعد العشاء ...