آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء » فتة الحمص

فتة الحمص

المقادير

– خليط الزبادي :
  • لبن زبادي : كوب
  • عصير الليمون : ملعقة كبيرة
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • ملح : نصف ملعقة صغيرة
– للتقديم :
  • صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (مقلي)
  • بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

– حمص : 2 كوب (مسلوق)
– الطحينية : ربع كوب
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– الثوم : فصّان
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– الخبز : رغيف (مقطع ومحمص)

طريقة التحضير

1. في قدر ضعي الحمص مع ماء السلق، ثم سخنيه جيدا.

2. ضعي الخبز في طبق تقديم، وزعي فوقه قليل من ماء الحمص.

3. في إبريق الخلاط ضعي الحمص، قليل من ماء السلق، الطحينة، الثوم، الملح وشغلي ليصبح ناعما.

4. وزعي خليط الحمص فوق الخبز.

5. خليط الزبادي: في طبق ضعي الزبادي، الليمون، الثوم والملح، قلبي بالمضرب الشبكي ليصبح ناعما ثم صبيه فوق الفتة.

6. انثري  الصنوبر والبقدونس على الفتة وقدميها ساخنة.

سيرياهوم نيوز 2_مطبخ سيدتي

x

‎قد يُعجبك أيضاً

مخلل سلطة الزيتون الاخضر

  المقادير : -كيلو زيتون شرائح – ١/٢ كوب ليمون -١/٢ كوب جزر -١/٢ كوب ذرة -١/٢ كوب فلفل حلو احمر -١/٢ كوب فلفل حار ...