طريقة عمل فتة الحمص للرجيم

وصفات الفتّات وعلى رأسها فتّة الحمّص، من الأكلات التي يتناولها سكان منطقة بلاد الشام على وجبة الإفطار، حيث تجتمع العائلة حولها صباحاً، خاصّة في أوقات العطل الرسميّة والأعياد، من هنا فقد اكتسبت هذه الأكلة خصوصيّة منقطعة النظير، وأهمّيّة عالية، لهذا فإنّ من الأساسيّات تعلّم طريقة تحضير فتّة الحمّص في المنزل لتحضيرها في مثل هذه الأوقات.

 

 

وقت الطهى

60 دقيقة

 

يكفي ل

4 أشخاص

 

المقادير

– لبن زبادي : 2 كيلو

– حمص : 2 كوب (منقوع بالماء من الليلة السابقة)

– الثوم : فصّان (مهروس)

– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون ناعم)

– الخبز : 2 رغيف

– ملح : حسب الرغبة

– صنوبر : حسب الرغبة (محمص / للتقديم)

طريقة التحضير

صفّي الحمّص وضعيه في قدر، ثمّ أضيفي الماء ودعيه يغلي على نار عالية لمدّة 20 دقيقة، أو إلى أن ينضج.

ارفعي الحمص عن النّار وصفّيه، ثمّ ضعيه في طبق للتّقديم، ورشّي عليه الكمّون والملح.

ضعي قطع الخبز على الحمّص، وأضيفي الثّوم المهروس على اللبن، وامزجيه جيّداً قبل سكبه فوق الخبز المقلي.

رشّي الصّنوبر المقلي على اللبن وقدّمي الطّبق.

 

 

 

 

 

سيرياهوم نيوز ٣_مطبخ سيدتي