الفواكه: العناصر الغذائية لنظام غذائي صحي

د. إيمان بشير ابوكبدة

الفواكه غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة الضرورية للحفاظ على الصحة ونوعية الحياة. لدرجة أن اتباع نظام غذائي صحي مهم للغاية بالنسبة للإنسان ليتمكن من مكافحة الأمراض والفيروسات.

إن تأثير تناول الفاكهة قوي للغاية لدرجة أن منظمة الصحة العالمية توصي بثلاث إلى خمس حصص من الفواكه المختلفة يوميا.

الليمون

غني بفيتامين سي والألياف ومضادات الأكسدة، يعمل على تحسين الهضم وتعزيز صحة الجهاز المناعي.

البرتقال

من عائلة الحمضيات كالليمون ويحتوى على نسبة عالية من فيتامين سي والألياف التي تعمل على الوقاية من السرطان وتحسين الجهاز المناعي.

التفاح

يعمل على الوقاية من فقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الأخرى، كما يعمل على تحسين صحة الأعصاب ويحمي الإنسان من الإصابة بالزهايمر وأعراض تقدم العمر الأخرى، ويعمل كذلك على تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم ويعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أنه يقي من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية

الجوافة

تعمل على الوقاية من السرطان وتكافح نمو الخلايا السرطانية، كما تعمل على تقليل أعراض مرض السكري وضبط مستويات السكر في الدم.

الموز

غني بالبوتاسيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن التي لها أثر كبير في الوقاية من الأمراض المختلفة فهو يعمل على تحسين المزاج والحد من التوتر، كما يعمل على الحفاظ على الكالسيوم في جسم الإنسان ومنع فقدانه مع التبول، ويعمل على ضبط مستويات السكر في الدم. ولكن لا يجب تناول الموز بإفراط خاصة لأولئك الذين يعانون من زيادة في الوزن أو يتبعون حميات غذائية.

البطيخ

يحتوى على الكثير من الماء الذي يعوض الجسم عما فقده من سوائل، فيعمل على ترطيبه، وكذلك فهو غني بفيتامين سي، ومضادات الأكسدة الهامة لصحة الجلد والوقاية من الشيخوخة.

الشمام

يحتوى على الكثير من المعادن والفيتامينات والبوتاسيوم، فيعمل على السيطرة على ضغط الدم، وتحسين الدورة الدموية والحفاظ على صحة القلب والوقاية من الجلطات، كما يحتوى على الكثير من الألياف التي تعمل على تحسين الهضم.

الخوخ

يحتوى على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة، ويعمل على تسهيل عملية الهضم، ويعمل على تحسين صحة القلب والوقاية من السرطان. كما يعمل على تعزيز صحة العيون ومحاربة أعراض الشيخوخة.

المانجو

غنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن التي تعمل على السيطرة على ضغط الدم بسبب احتوائها على البوتاسيوم، كما تعزز عمل الجهاز الهضمي، وتقي من الإمساك والبواسير، وتحتوى أيضا على فيتامين أ ومضادات الأكسدة. كما أنها تقي من السرطان، وبسبب احتوائها على سعرات حرارية عالية فهي مفيدة للذين يرغبون في زيادة الوزن.

العنب

يقلل مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، كما يعزز صحة القلب والشرايين، ويساهم بشكل فعال في علاج فقر الدم، كما يعمل على تسهيل عمليات الهضم والتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي والقولون.

الفراولة

غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فتعزز صحة القلب والأوعية الدموية وتحافظ على صحة البشرة والشعر. وتقي من الشيخوخة. كما تعمل على تقوية الجهاز المناعي. تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.

 الأناناس

غني بالفيتامينات سي، وب، و ب6 والمغنيسيوم والألياف. ولذلك، فإنه يساهم في جوانب مختلفة من الصحة. من الممكن أيضا استخدام القشور واللب في إنتاج عصائر الفاكهة.

 

 

سيرياهوم نيوز 2_راي اليوم