تناول الجزر في السحور.. ماذا يفعل بجسمك في رمضان؟

يُعد الجزر من الخضراوات الجذرية الغنية بالعناصر الغذائية، وهو خيار شائع على مائدة السحور خلال شهر رمضان بفضل سهولة تناوله وتنوع استخداماته. ويحتوي الجزر على مزيج مهم من الفيتامينات والمعادن والألياف والمركبات النباتية التي تدعم وظائف متعددة في الجسم.

فيما يلي أبرز التأثيرات الصحية لتناول الجزر على السحور، وفق ما أورده موقع Verywell Health:

تعزيز صحة العين

يُعرف الجزر بغناه بمركب البيتا كاروتين والكاروتينات الأخرى، وهي عناصر تلعب دوراً مهماً في دعم صحة العين وحمايتها، خاصة مع الصيام الطويل الذي قد يزيد من إجهاد العين لدى البعض.

دعم صحة العظام

يوفر الجزر عناصر غذائية مهمة مثل البوتاسيوم وفيتامين K، وهما عنصران أساسيان للحفاظ على قوة العظام والمساعدة في تقليل خطر الهشاشة مع التقدم في العمر.

تحسين الهضم وتنظيم الأمعاء

يحتوي الجزر على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتحسين صحة الجهاز الهضمي، وهو أمر مهم خلال رمضان لتفادي مشكلات الإمساك.

المساهمة في تقليل خطر السرطان

ترتبط الكاروتينات الموجودة في الجزر بخصائص مضادة للأكسدة، وقد أظهرت الدراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بهذه المركبات ترتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.

المساعدة في خفض الكوليسترول

يلعب النظام الغذائي دوراً محورياً في التحكم بمستويات الكوليسترول، ويحتوي الجزر على ألياف ومضادات أكسدة قد تساعد في دعم صحة القلب وتقليل الالتهاب.

دعم جهود إنقاص الوزن

يتميز الجزر بانخفاض سعراته الحرارية وارتفاع محتواه من الألياف، ما يعزز الشعور بالشبع لفترة أطول، ويساعد في التحكم بكمية الطعام المتناولة خلال فترة الصيام.

مناسب لمرضى السكري

يُصنف الجزر ضمن الخضراوات غير النشوية، ما يجعله خياراً مناسباً — باعتدال — ضمن النظام الغذائي لمرضى السكري، مع ضرورة مراعاة الكميات.

تقوية جهاز المناعة

يحتوي الجزر على بروفيتامين A (البيتا كاروتين) وفيتامين C، وهما عنصران أساسيان لدعم كفاءة الجهاز المناعي، خاصة في فترات الصيام.

تحسين صحة البشرة

يساهم فيتامين C في تكوين الكولاجين المسؤول عن مرونة الجلد، كما أن صبغات الجزر قد تمنح البشرة نضارة طبيعية وتساعد في حمايتها من أضرار الأشعة فوق البنفسجية.

من يجب أن يتناول الجزر بحذر؟

رغم فوائده، قد يحتاج بعض الأشخاص إلى الانتباه عند تناوله، ومنهم:

من لديهم حساسية من حبوب لقاح البتولا، لاحتمال حدوث تفاعل تحسسي مع الجزر

المصابون ببعض اضطرابات الجهاز الهضمي

الحالات التي يُشتبه فيها بتلوث الخضراوات أو عدم غسلها جيداً

إدراج الجزر ضمن وجبة السحور خيار صحي يدعم العين والمناعة والهضم، لكن الاعتدال والتأكد من سلامة تناوله يظلان الأساس لتحقيق أقصى فائدة خلال شهر رمضان.

 

 

 

 

اخبار سورية الوطن 2_راي اليوم