syriahomenews أخبار سورية الوطن
يُعد الموز من أشهر المصادر الغذائية للبوتاسيوم، وهو معدن ضروري لدعم وظائف القلب والكلى والعضلات والدماغ. وتوفر الموزة متوسطة الحجم نحو 375 ملغ من البوتاسيوم، بما يعادل قرابة 11 إلى 14% من الاحتياج اليومي الموصى به.
لكن الموز ليس الخيار الوحيد للحصول على هذا المعدن، إذ توجد أطعمة أخرى تحتوي على كميات أكبر منه، إلى جانب عناصر غذائية مهمة تدعم صحة الجسم. واستعرض تقرير نشره موقع «Health» مجموعة من أبرز هذه الأطعمة.
1. الأفوكادو
تحتوي حبة الأفوكادو الواحدة على نحو 945 ملغ من البوتاسيوم، كما توفر دهوناً أحادية غير مشبعة قد تدعم صحة القلب وتحسن مستويات الدهون في الدم عند استخدامها بديلاً للدهون المشبعة. ويتميز الأفوكادو أيضاً باحتوائه على حمض الفوليك والمغنيسيوم.
2. فول الصويا
يوفر كوب من فول الصويا المطبوخ نحو 886 ملغ من البوتاسيوم، إضافة إلى 31 غراماً من البروتين و10 غرامات من الألياف. كما يحتوي على الحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والفولات، ما يجعله خياراً غذائياً غنياً بالعناصر الأساسية.
3. البطاطا الحلوة
تحتوي حبة كبيرة من البطاطا الحلوة المخبوزة على نحو 855 ملغ من البوتاسيوم، كما تمد الجسم بالألياف والمغنيسيوم وفيتامين «أ»، الذي يؤدي دوراً مهماً في دعم صحة العينين والمناعة.
4. السبانخ
يوفر كوب من السبانخ المطبوخة نحو 839 ملغ من البوتاسيوم، إلى جانب 4.3 غرام من الألياف. كما تحتوي على الكالسيوم والفولات وفيتاميني «أ» و«هـ»، ما يجعلها إضافة مفيدة إلى النظام الغذائي اليومي.
5. المشمش المجفف
يمنح نصف كوب من المشمش المجفف الجسم نحو 755 ملغ من البوتاسيوم، فضلاً عن احتوائه على فيتاميني «أ» و«هـ». ويساعد فيتامين «هـ» على حماية الخلايا من الأضرار الناتجة عن الإجهاد التأكسدي.
6. العدس
يوفر كوب العدس المطبوخ نحو 731 ملغ من البوتاسيوم، ويحتوي كذلك على المغنيسيوم والزنك وفيتامينات «ب» والفولات. كما يمد الجسم بنحو 16 غراماً من الألياف، التي تدعم صحة الجهاز الهضمي وترتبط بانخفاض مخاطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة عند تناولها بكميات كافية.
7. الزبيب
يحتوي نصف كوب من الزبيب على نحو 600 ملغ من البوتاسيوم، إلى جانب الألياف والحديد. ويمكن تناوله وجبة خفيفة، مع مراعاة أن الفواكه المجففة أكثر تركيزاً بالسكريات والسعرات الحرارية من الفواكه الطازجة.
8. الزبادي قليل الدسم
يوفر كوب من الزبادي العادي قليل الدسم نحو 573 ملغ من البوتاسيوم، إضافة إلى 12 غراماً من البروتين. كما يحتوي على الكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والزنك والسيلينيوم، وهي عناصر مهمة لصحة العظام ووظائف الجسم المختلفة.
9. القرع العسلي
يحتوي كوب من القرع العسلي المهروس والمطبوخ على نحو 564 ملغ من البوتاسيوم، كما يتميز بغناه بفيتاميني «أ» و«هـ»، اللذين يسهمان في دعم وظائف المناعة وحماية الخلايا.
10. حليب جوز الهند
يوفر كوب من حليب جوز الهند نحو 497 ملغ من البوتاسيوم، لكن محتواه من الدهون المشبعة قد يكون مرتفعاً، بحسب نوع المنتج. لذلك، يُفضل الانتباه إلى الكمية المستهلكة واختيار الأنواع المناسبة للاحتياجات الغذائية.
11. عصير البرتقال
يحتوي كوب من عصير البرتقال على نحو 457 ملغ من البوتاسيوم، كما يوفر كمية كبيرة من فيتامين «ج» الضروري لدعم المناعة وتكوين الكولاجين. ومع ذلك، يفتقر العصير إلى معظم الألياف الموجودة في البرتقالة الكاملة، لذا يظل تناول الثمرة خياراً أفضل للحصول على الألياف.
12. السلمون
توفر حصة من السلمون المطبوخ تزن 85 غراماً نحو 429 ملغ من البوتاسيوم، إلى جانب السيلينيوم وأحماض أوميغا 3 الدهنية. وتدعم هذه الأحماض صحة القلب والدماغ، فيما يؤدي السيلينيوم دوراً مهماً في وظائف الغدة الدرقية وحماية الخلايا.
13. الرمان
يمنح كوب من حبوب الرمان نحو 410 ملغ من البوتاسيوم، فضلاً عن احتوائه على فيتامين «ج» ومركبات نباتية مضادة للأكسدة. ويمكن إضافته إلى السلطات أو تناوله طازجاً ضمن نظام غذائي متوازن.
14. الحليب قليل الدسم
يوفر كوب من الحليب الذي يحتوي على 1% من الدهون نحو 391 ملغ من البوتاسيوم، إضافة إلى الكالسيوم والفوسفور، كما يحتوي على اليود والسيلينيوم الضروريين لعدد من وظائف الجسم، بما في ذلك عمل الغدة الدرقية.
15. الموز
على الرغم من أن الموز يأتي في مرتبة متأخرة ضمن هذه القائمة، فإنه يظل مصدراً جيداً للبوتاسيوم وسهل الإضافة إلى الوجبات اليومية. وتوفر الموزة المتوسطة نحو 375 ملغ من هذا المعدن، إلى جانب الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.
كيف تحصل على احتياجك من البوتاسيوم؟
توضح هذه الخيارات أن الحصول على البوتاسيوم لا يقتصر على الموز، بل يمكن تنويع مصادره بين الخضراوات والفواكه والبقوليات ومنتجات الألبان والأسماك.
ويُفضل إدراج مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة ضمن الوجبات اليومية للاستفادة من البوتاسيوم وغيره من العناصر الغذائية. لكن الأشخاص الذين يعانون أمراض الكلى أو يتناولون أدوية تؤثر في مستوى البوتاسيوم يحتاجون إلى استشارة الطبيب بشأن الكميات المناسبة، لأن ارتفاع هذا المعدن في الدم قد يشكل خطراً على الصحة.
اخبار سورية الوطن 2_راي اليوم
