فتوش رمضان بدبس الرمان

اينما توجد الخضرة توجد الأطباق التي تتزين بها، ومنها طبق الفتوش، هذا النوع من السلطة التي انتشرت في بلاد الشام، مع اختلافات طفيفة في الصوص، وطريقة تقديم الخبز الذي يمتزج بالفتوش.

 

 

وقت الطهى

20 دقيقة

 

يكفي ل

4 أشخاص

المقادير

– للسلطة :

البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع جوانح)

خيار : 2 حبة (مقطع)

الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)

فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)

خس : نصف كوب (مفروم خشن)

البقلة : ربع كوب (مفرومة)

الفجل : 4 حبات (مقطع)

الرمان : ربع كوب (حبّ)

الخبز العربي : حسب الرغبة (مقطع ومحمص / للتقديم)

– للصوص :

زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة

عصير الليمون : 1 حبة

سماق : ملعقة كبيرة

ملح : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في وعاء الخلط ضعي الخيار والطماطم، ثم أضيفي الفليفلة الملونة، والخس، والبقلة، والفجل، والرمان، وقلبي.

لتحضير الصوص: بوعاء جانبي صغير، ضعي البصل ثم أضيفي زيت الزيتون، ودبس الرمان، وعصير الليمون، والسماق، والملح واخلطي المكونات جيداً.

أضيفي الصوص على المكونات السابقة وقلبي حتى يتجانس ويتوزع الصوص مع باقي المكونات.

أضيفي الخبز المحمص عند التقديم.

 

 

 

 

سيرياهوم نيوز٣_مطبخ سيدتي