المقلوبة بالخضار

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح دائرية)
– الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر ومقلي)
– البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومقطعة دوائر ومقلية)
– الباذنجان : 1 حبة (مقشر ومقلي)
– الثوم : 6 فصوص (مقشر ومقلي)
– الدجاج : دجاجة (مقطع ومسلوق)
– الأرز قصير الحبة : 2 كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
– بهارات المقلوبة : 3 ملاعق صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 3 اكواب (مرق سلق الدجاج)
– مكسرات : حسب الرغبة (محمصة / للتزيين)