syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– عجينة الكنافة الناعمة : 500 غراماً
– سمن : كوب
– جبن عكاوي : كيلو (محلى ومنقوع بالماء ومصفّى)
– شيرة : حسب الحاجة (قطر / جاهز)
– سمن : كوب
– جبن عكاوي : كيلو (محلى ومنقوع بالماء ومصفّى)
– شيرة : حسب الحاجة (قطر / جاهز)
طريقة التحضير
- لتحضير عجينة الكنافة: ضعي عجينة الكنافة في وعاء، وافركيها بالسمن باليدين حتى تتشبع وتتداخل العجينة مع السمن جيداً.
- افردي عجينة الكنافة في صينية دائرية الشكل خاصة بالفرن، ورصيها بشكل متساوٍ.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي صينية الكنافة للفرن حتى تنضج نصف تسوية.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم وزعي عليها جبن العكاوي، باستثناء الأطراف، وأعيدي إدخالها إلى الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبنة.
- أخرجي الصينية من الفرن مرة أخرى، واقلبيها في طبق تقديم واسع، وصُبي القطر الدافئ على الكنافة، ثم قطعيها وقدميها ساخنة.
سيرياهوم نيوز 2_مطبخ سيدتي
