سلطة الباذنجان بالزبادي

٢ رغيف خبز
٢ باذنجان متوسط
١ كوب زبادي
٢ ملعقه زيت زيتون
٢ ملعقه عصير ليمون
٣ فص ثوم
ملح
بقدونس مفروم للتزيين

طريقه التحضير

قطعى الخبر قطع متوسطة الحجم وقومى بتحميصه
قطعى الباذنجان مكعبات وقومى بدهنه بالزيت وإدخاله الفرن حتى ينضج
فى وعاء اخلطى الباذنجان مع الزبادي والثوم والليمون والملح وزيت الزيتون مع التقليب حتى تختلط كل مكعبات الباذنجان مع الزبادى والتتبيله
مع التقديم يتم إضافة الخبز المحمص والبقدونس

وبالهنا والشفا على قلوبكم

(اخبار سوريا الوطن-٢)