مهلبية بالموز

من الحلويات المنزلية السهلة واللذيذة، تجمع بين قوام المهلبية الكريمي ونكهة الموز الحلوة. وهي مناسبة للتقديم باردة كحلوى خفيفة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة.

وقت الطهى

30 دقيقة

يكفي ل

5 أشخاص

مقادير مهلبية بالموز

– حليب : 4 اكواب

– الموز : 2 حبة (ناضج، مقطع)

– النشاء : 4 ملاعق كبيرة

– سكر : نصف كوب

– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة

– القرفة : نصف ملعقة صغيرة (اختياري)

– الموز : 1 حبة (شرائح، للتزيين)

– جوز الهند : حسب الرغبة (أو المكسرات المجروشة، للتزيين)

طريقة تحضير مهلبية بالموز

ضعي الموز المقطع في الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه كوباً من الحليب، ثم اخلطي حتى يصبح الخليط ناعماً ومتجانساً.

في قدر، ضعي باقي كمية الحليب وأضيفي النشا والسكر، ثم قلّبي جيداً قبل وضع القدر على النار حتى يذوب النشا تماماً.

أضيفي خليط الموز والحليب إلى القدر، ثم ضعيه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يبدأ الخليط في الغليان ويصبح قوامه كثيفاً وناعماً.

أضيفي الفانيليا والقرفة، بحسب الرغبة، وقلّبي لمدة دقيقة أخرى، ثم ارفعي المهلبية عن النار.

صبّي المهلبية في أكواب أو أطباق التقديم، واتركيها حتى تهدأ قليلاً.

زيّني الوجه بشرائح الموز ورشة من جوز الهند أو المكسرات المجروشة بحسب الرغبة.

ضعي الأكواب في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد وتتماسك، ثم قدّمي مهلبية الموز باردة.

أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي