كشفت إختصاصية التغذية الروسية سفيتلانا زيلينتسوفا عن الآثار الضارة للسكر على الجسم وأدرجت مصادره الخفية التي يجب الانتباه إليها عند التخطيط للنظام الغذائي.
وقالت زيلينتسوفا لوكالة سبوتنيك من المعروف أن تناول السكر العالي يرتبط بزيادة تناول السعرات الحرارية، وبالتالي زيادة الوزن.
وأوضحت أن تناول كميات كبيرة من السكر باستمرار يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري من النوع 2، ويزيد من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر وبعض أنواع السرطان، منوهة إلى أن الدراسات أثبتت التأثير السلبي للسكر على المناعة.
وأضافت إنه من المهم الانتباه إلى مصادر السكر المخفية وهي الخبز والصلصات الصناعية والمنتجات شبه المصنعة واللبن والجبن القريش والحبوب سريعة التحضير وحبوب الإفطار والخضروات والفواكه المعلبة والعصائر والمشروبات الغازية و الكحولية.
سيرياهوم نيوز 6 – سانا