وصفه لذيذه جدا من المطبخ السوري و بالتحديد من مدينة حماه   المقادير: – 200 غ لحمه مفرومه 1-كيلو باذنجان كبير 3- حبة بندوره متوسطه ناضجه ومتماسكه 5- ملعقة طعام زيت زيتون 1- ملعقه صغيره ...

طبق من المقبلات البارده المقادير: 1- ثمرة خس صغيره 1- حبة بصل متوسطه 1- ثمرة فليفله خضراء 1- ثمرة فليفله حمراء 3- ثمرة بندوره ناضجه 3- ثمرة خيار 200- غ جبنه فيتا شرائح زيتون أسود ...

نستطيع القول إنه سيد المربيات بالفوائد و النكهة تتميز به مدينة دمشق   المقادير: 1- كغ أنصاف حبات المشمش الخالي من البذور 1- كغ سكر 1- عصير ليمونه حامضه   الطريقه: – نغسل المشمش جيدا ...