على عكس الفهم السائد، يُعَد السمن الطبيعي مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة مثل فيتامينات A وD وE وK، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أوميغا-3 وأوميغا-9. تمنح هذه المكونات الغذائية القيمة للسمن قيمة غذائية عالية في النظام ...

حددت الدكتورة ناتاليا تاناناكينا مختصة الغدد الصماء المواد الغذائية التي تجعل الإنسان يشعر بالنعاس. وأشارت إلى أن تناول الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات وخاصة البسيطة والبتربتوفان والمغنيسيوم يمكن أن يسبب الشعور بالنعاس. وقالت: تشمل هذه الأطعمة ...

أكدت دراسة بيئية أن تأثير التغيرات المناخية لن يقتصر على الكوارث الطبيعية المتكررة ودرجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة فحسب، بل سيمتد ليشمل الغذاء، وهو العنصر الأهم في حياتنا اليومية.   وأوضحت الدراسة أن هناك قائمة ...

يعاني الكثير من الأشخاص مشكلة «الجوع الكاذب»، وقد يتحول الأمر إلى نوع من الإدمان على الطعام من دون الشعور بالشبع، أما هذا الجوع المتكرر فقد يكون نتيجة عدم شرب ما يكفي من الماء، وبالتالي يعاني ...

يحتاج جسمنا إلى العناصر الغذائية للحفاظ على الصحة العامة، بما في ذلك النمو والقيام بوظائفه الضرورية. ويلعب فيتامين (ب 12) دورًا حاسمًا في إنتاج خلايا الدم الحمراء وتخليق الحمض النووي ووظيفة الأعصاب. حيث يوجد هذا ...

أظهرت دراسة جديدة أن تناول وجبة خفيفة من اللوز يمكن أن يساعدك على التخلص من الوزن الزائد بنسبة تصل إلى 9.3 بالمئة. واكتشف باحثون من جامعة جنوب أستراليا أن إدراج اللوز في النظام الغذائي الصحي، ...

  تتعدد أنواع الزعرور البري، وأكثرها انتشاراً هو البلدي، وثماره صفراء عند نضجها وهو يوجد في الغابات والأحراج في الساحل، وهناك نوع آخر أقل وجوداً إلا أن ثماره أكبر وأقل حلاوة هو ما يسميه الأهالي ...

يُعد التهاب المرارة وحصوات المرارة من الأمراض الشائعة التي يُصاب بها العديد من الأشخاص. يمكن للتغذية السليمة أن تلعب دورًا مهمًا في تقليل الأعراض والمشاكل المرتبطة بهذه الحالة . إليك دليل شامل حول النظام الغذائي ...

يعتبر الكالسيوم واحدًا من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان للحفاظ على صحة العظام والأسنان وأداء العديد من وظائف الجسم الحيوية. إذا لم يتم الحصول على ما يكفي من الكالسيوم في النظام الغذائي، فإن ...

البابايا تعتبر وجبة خفيفة شهية سواء تم تناولها بشكل طازج أو مجفف. تتميز ببذورها الصغيرة السوداء التي تمتاز بنكهة فلفلية خفيفة، في حين يتميز لبّها بالحلاوة والرائحة اللطيفة. تعد البابايا مصدرًا غنيًا بالألياف، وهي مليئة ...