شيش طاووق 

المقادير:

كيلو صدور فراخ نقطعها لمڪعبات وسط

علبة زبادي

عصير ليمونة

ملعقتين كبار خل

نصف ملعقة صغيرة ثوم مبشور

ملعقتين ڪبيرة صلصة طماطم

ربع ڪوب زيت زيتون

ملعقة ڪبيرة صويا صوص

زنجبيل بودرة

فلفل أسود

ملعقة بابريڪا

ملعقة بهارات مشڪلة

ملح

الطريقة:

نخلط كل المكونات مع بعض ونقلبهم جيداً ونضع عليهم قطع الشيش ونضعهم في الثلاجة ساعة

نضع قطع الفراخ في اعواد خشبية

ندهن الشواية زيت ونرص عليها اعواد الشيش ونحمرها من جميع الاتجاهات

وبالف هنا

(اخبار سوريا الوطن-1)