syriahomenews أخبار سورية الوطن
الكرز الأخضر، المعروف أيضًا باسم الجانرك أو الجرنك، هي فاكهة صيفية فريدة من نوعها. رغم موسمها القصير، إلا أنها تتمتع بطعم حامض مميز لأنها تُقطف قبل نضجها الكامل. وتعتبر الكرز الأخضر من الفواكه الغنية بالأملاح المعدنية، فهي توفر للجسم كميات كبيرة من البوتاسيوم والطاقة.
ويمكن أن تساعد فاكهة الكرز الأخضر على تطفئة العطش في فصل الصيف وتحفيز عمل الكليتين. ويحتوي كوب واحد من الكرز الأخضر على 325 مليغرام من البوتاسيوم وثلاثة غرامات من الألياف، مما يجعلها معقمة للجسم ومفيدة لصحة القلب وضغط الدم المرتفع.
ويمكن أن يقضي الكرز الأخضر على العديد من أشكال الالتهابات، وهذا يفيد مرضى الروماتيزم ويساعدهم على مقاومة الالتهابات. كما يمتاز الكرز الأخضر بخصائص قلوية ويمكن أن يساعد في التخلص من الأملاح الضارة بالأوردة المتصلبة.
الجارنك أو الكرز الأخضر له فوائد صحية عديدة، ومن أبرز هذه الفوائد:
-
يحارب الجارنك أو الكرز الأخضر نزلات البرد بفضل احتوائه على كميات كبيرة من فيتامين سي، الذي يقوي جهاز المناعة.
-
يحفز الجارنك أو الكرز الأخضر افراز الانسولين لدى مرضى السكري من النوع الثاني، ويساعد في خفض مستوى السكر في الدم.
-
يعزز الجارنك أو الكرز الأخضر نمو الشعر والأظافر بفضل احتوائه على فيتامين الحديد.
-
يمنع الجارنك أو الكرز الأخضر التشنجات العضلية، حيث يحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم.
-
يقوي العظام ويحمي المفاصل بفضل احتوائه على الكالسيوم والمغنيسيوم.
-
يساعد على تنشيط الكليتين بفضل احتوائه على كمية كبيرة من المياه، مما يحسن من وظيفتهما في التخلص من الفضلات والسموم.
-
يزيد الجارنك أو الكرز الأخضر الشعور بالشبع، حيث يحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، مما يساعد على التحكم في الوزن وتخفيف الإمساك.
-
يخفف من آلام الظهر والرقبة بفضل خصائصه المضادة للالتهابات.
