فوائد لا تُحصى لبذور دوار الشمس: ليست مجرد تسلية

تشتهر بذور دوار الشمس بالكثير من الأسماء، ومنها “لب السوري”، ورغم أنها كانت تعتبر في الماضي “تسلية الغلابة”، إلا أنها تعتبر اليوم مصدرًا هامًا للعناصر الغذائية، ويمكن تناولها بشكل محمص أو نيء.

يتضمن تقرير نشره موقع Pharmeasy 12 فائدة صحية لبذور دوار الشمس، ومن بينها:

1- تقوية المناعة:

تحتوي بذور دوار الشمس على فيتامين E والزنك والسيلينيوم، والتي تعزز الاستجابات المناعية وتحمي الجسم من العدوى والأمراض المعدية.

2- خفض نسبة الكولسترول:

تحتوي الألياف في بذور دوار الشمس على نياسين (فيتامين B3) الذي يقلل من مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويقلل من خطر الأمراض القلبية.

3- تأثيرات وقائية للقلب:

تحتوي بذور دوار الشمس على مكونات تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين وظائف القلب.

4- السيطرة على مرض السكري:

تساعد بذور دوار الشمس في خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

5- تعزيز وظائف المخ:

تحتوي على فيتامين B6 الذي يساعد في تحسين الحالة المزاجية والتركيز وتقوية الذاكرة.

6- إنقاص الوزن:

بفضل احتوائها على البروتينات والألياف، تمنح بذور دوار الشمس شعورًا بالشبع وتساعد في خفض الوزن.

7- قوة الطاقة:

تعتبر مصدرًا جيدًا للثيامين (فيتامين B1) الذي يساعد في تحلل الطاقة.

8- علاج فقر الدم:

تحتوي على حديد يساعد في رفع مستويات الحديد في الجسم، مما يساعد في علاج فقر الدم.

9- التخلص من السموم:

تحتوي على مضادات قوية للبكتيريا، مما يساعد في طرد البكتيريا والجراثيم من الخلايا.

10- تحسين صحة البشرة:

تساعد في منع الالتهابات وتعزيز التئام الجروح.

11- مفيدة أثناء الحمل:

تحتوي على فيتامين E الذي يساعد في نمو الجنين وصحة الأم.

12- تقليل الالتهابات:

تحتوي على مضادات للالتهابات تخفف من آثار الالتهابات المزمنة.

على الرغم من فوائد بذور دوار الشمس، يجب توخي الحذر، حيث قد تسبب حساسية لدى بعض الأشخاص أو آثارًا جانبية مثل القيء والإمساك عند الإفراط في تناولها. استشر طبيبك قبل تضمينها بشكل دائم في نظامك الغذائي.

 

 

 

سيرياهوم نيوز 2_راي اليوم