سلطة البامية بالحامض والثوم

المقادير:

1 كوب بامية طازجة

1 طماطم مقطعة مكعبات

¾ كوب كزبرة طازجة مفرومة

¼ كوب عصير ليمون حامض

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للقلي

الطريقة:

في قدر على النار، اقلي البامية بزيت الزيتون حتى تتحمر وتصبح قاسية قليلاً. صفيها من الزيت واحتفظي بملعقتين من زيت القلي.ضعي البامية في طبق التقديم وفوقها البندورة ثم الكزبرة.اخلطي عصير الليمون، الثوم والزيت مع بعض ثم ضعيهم فوق السلطة وقدميها.

(اخبار سورية الوطن 2)