syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– برغل : نصف كوب (ناعم)
– بقدونس : ربع كوب (مفروم)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الماء : ربع كوب
– طماطم : 3 حبات (مفرومة)
– البصل الأخضر : 3 حبات (مفروم)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الزيت : ملعقة كبيرة
– دبس الرمان : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– بقدونس : ربع كوب (مفروم)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الماء : ربع كوب
– طماطم : 3 حبات (مفرومة)
– البصل الأخضر : 3 حبات (مفروم)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الزيت : ملعقة كبيرة
– دبس الرمان : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- حمّي الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يذبل.
- أضيفي البرغل بعد تصفيته من الماء، وقلبيه مع البصل، ثم زيدي الطماطم ومعجون الطماطم والماء.
- حركي المكونات حتى يجف الماء، ثم تبّلي بالملح والكمون ودبس الرمان.
- اسكبي الخليط في طبق للتقديم، وأضيفي البقدونس وعصير الليمون والزيت، واخلطي جيداً، ثم قدمي التبولة.
سيرياهوم نيوز 2_مطبخ سيدتي
