المقادير
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الجزر : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الكرفس : 2 عود (مفروم)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– طماطم : علبة (مفرومة)
– مرق دجاج : 4 اكواب
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– معكرونة : كوب (صغيرة الحجم)
– جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الجزر : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– ملح : ملعقة صغيرة
– الكرفس : 2 عود (مفروم)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– طماطم : علبة (مفرومة)
– مرق دجاج : 4 اكواب
– بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)
– البازيلاء : كوب (مجمدة)
– معكرونة : كوب (صغيرة الحجم)
– جبن البارميزان : 2 ملعقة كبيرة (مبشور)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة، وأضيفي البصل والجزر والكرفس، وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، والبازيلاء المجمدة، والطماطم المقطعة، والمرق واتركي المزيج حتى يبدأ بالغليان.
- أضيفي المكرونة، وخففي حرارة النار، واتركي المزيج حتى تنضج المكرونة.
- اسكبي الشوربة في أطباق عميقة، وزيني بالبقدونس وجبن البارميزان وقدميها ساخنة.
سيرياهوم نيوز 2_مطبخ سيدتي