المقادير
– الماء : 4 اكواب
– البطاطس : 2 كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
– القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– جبن الشيدر : كوب ونصف
– ملح : نصف ملعقة كبيرة
– الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
– البطاطس : 2 كوب (مفرومة مكعبات صغيرة)
– القرنبيط : رأس (مقطع زهرات صغيرة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الجزر : 1 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– جبن الشيدر : كوب ونصف
– ملح : نصف ملعقة كبيرة
– الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : ثلاث أرباع الكوب
طريقة التحضير
- ضعي البطاطس والماء والقرنبيط والبصل والجزر والثوم في قدر عميق على النار واتركي المزيج حتى يغلي.
- اتركي المزيج يغلي لمدة 20 دقيقة حتى تصبح الخضار طرية.
- ارفعي القدر عن النار واتركيه لمدة 20 دقيقة حتى يبرد.
- ضعي المزيج في الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعماً.
- أعيدي المزيج للقدر وأضيفي الجبن والحليب واتركيه على النار لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن وتتمازج المكونات.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.
سيرياهوم نيوز 2_مطبخ سيدتي