أغذية مرتبطة بتقليل خطر السرطان (ضمن نظام متوازن)

د.خلدون حوراني

1️⃣ الفطر: يحتوي بيتا-غلوكان ومركبات داعمة للمناعة.

2️⃣ البصل والثوم: مركبات كبريتية قد تقلل بعض السرطانات الهضمية.

3️⃣ الكركم والزنجبيل: مضادات التهاب وأكسدة (الكركمين).

4️⃣ المكسرات والبذور: دهون صحية وبوليفينولات واقية.

5️⃣ الخضراوات الورقية: فولات ومضادات أكسدة تدعم إصلاح الـDNA.

6️⃣ الشاي الأخضر/الماتشا: كاتيشينات قد تبطئ نمو الخلايا السرطانية.

7️⃣ التوت الداكن: أنثوسيانينات مضادة للأكسدة.

8️⃣ بعض النباتات (مثل البامية والصبار): مفيدة غذائيًا، لكن الدليل المباشر ضد السرطان محدود.

9️⃣ الخضراوات الصليبية (بروكلي، كرنب، قرنبيط): سلفورافان يدعم إزالة السموم الخلوية.

🔟 الخضار والفواكه البرتقالية (جزر، برتقال، بابايا): كاروتينات داعمة للمناعة.

*الأهم علميًا:

• لا يوجد غذاء يمنع السرطان وحده.

• حافظ على وزن صحي، نشاط بدني، نوم كافٍ، وتجنّب التدخين والكحول.

• الفحص المبكر والتطعيمات (مثل HPV وHBV) تقلل الخطر بوضوح.

الخلاصة: التغذية النباتية المتنوعة + نمط حياة صحي = خفض ملموس في خطر السرطان، وليس منعًا مطلقًا

(أخبار سوريا الوطن-1)