فتولة

لينا الحوراني·

الفتوش مع التبولة بالفيديو … هي خليط خضروات يجمع بين مكونات التبولة، والفتوش، أطلق عليها اسم (تفولة)، طعمها حامض ولذيذ، وفيها قرمشة الخبز، مع لمسة دبس الرمان، طبق يفتح النفس من أول لقمة. شاهدي فيديو مقبلات مطبخ سيدتي، واكتشفي طريقة عمل وصفة سلطة سهلة لذيذة ومبتكرة.

وقت الطهى

30 دقيقة

يكفي ل

4 أشخاص

مقادير الفتوش مع التبولة بالفيديو

– صوص السلطة :

زيت الزيتون : ربع كوب

عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة

دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة

سماق : ملعقة صغيرة

الفلفل الحار : ملعقة صغيرة (رقائق)

ملح : ملعقة صغيرة

نعناع ناشف : ملعقة صغيرة (مطحون)

– طماطم : 3 حبات (مفرومة)

– خيار : 2 حبة (مفروم)

– البصل الأخضر : نصف كوب (مفروم)

– بقدونس : نصف كوب (مفروم)

– البقلة : كوب

– النعناع : ربع كوب (أخضر وطازج)

– برغل : 4 ملاعق كبيرة (ناعم / منقوع ومصفى)

– الخبز العربي : 2 رغيف (مقطع ومحمص)

– الرمان : حسب الرغبة (حبّ / للتزيين)

طريقة تحضير الفتوش مع التبولة بالفيديو

نغسل الخس والخيار والطماطم والورقيات جيداً، ونصفيها من الماء حتى تبقى السلطة خفيفة، ونفرم الخس والخضار بحجم مناسب للسلطة.

لتحضير صوص السلطة: في وعاء صغير نخلط زيت الزيتون مع عصير الليمون، ودبس الرمان، والسماق، ورقائق الفلفل الحار، والملح، والنعناع المجفف المطحون، ونضع الصوص جانباً.

في طبق التقديم، نخلط الطماطم مع الخيار، والبصل الأخضر، والبقدونس، والبقلة، والنعناع الأخضر، والبرغل الناعم المنقوع والمصفى.

نسكب الصوص ونخلط المكونات بكل خفة، نقدمها مع الخبز المحمص وحبّ الرمان.

أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي