آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء

الغذاء

كيك بالبطاطا الحلوه – متعة التذوق

تعتبر البطاطا الحلوه مصدر جيد للفيتامين ب6 و البوتاسيوم وهي سهلة الهضم المقادير: ½ 2- كوب طحين 2-حبة بيض 2- ملعقة صغيره بيكن بودر 2- ملعقة طعام زبده بحرارة الغرفه أو ½ كوب زيت نباتي ...

أكمل القراءة »

شرحات الدجاج بصلصة الكريما والفطر

المقادير:400 غرام شرحات دجاج و100 غرام فطر شرائح وكوب كريم فريش ومكعب مرق دجاج وملح + بهار أبيض و خضار مقطعة ومسلوقة على حسب الرغبة «كوسا – جزر – فاصولياء- قرنبيط و ملعقتين بقدونس مفروم ...

أكمل القراءة »

فائدة للثوم

 عندما اجتاح الطاعون مدينة مارسيليا سنة 1776 م ، والذي فتك بعشرات الآلاف من أهلها، وقبض على أربعة من اللصوص وهم ينهبون أسواق المدينة المنكوبة ، دونما خوف من الإصابة بالطاعون ، وحكم عليهم بالإعدام ...

أكمل القراءة »

كبه بالثوم – متعة التذوق

طبق شعبي قديم تشتهر به طرطوس وخاصة في جزيرة أرواد يمكن تقديمه كمقبلات بارده أو كطبق أساسي غني بالعناصر الغذائيه فهو مكون بشكل أساسي من البرغل والثوم المقادير: 5- كوب برغل ناعم مغسول جيدا 1 ...

أكمل القراءة »

كيك الحليب – متعة التذوق

من الحلويات الخفيفه ويتميز هذا الكيك بأنه هش وخفيف يمكن تزين الكيك بعد التقطيع (حسب الرغبه) المقادير: 5 – حبات بيض 1 ½- كوب سكر 1 – كوب حليب 1 – كوب زيت أو زبده ...

أكمل القراءة »

الأرضي شوكي (الأنكينار) – متعة التذوق

زرع في جنوب أوروبا منذ أكثر من ألفي سنة يعتبر موطن الأرضي الشوكي شمال أفريقيا حيث يوجد ناميا بحالة برية في الصحاري وهو من الخضراوات الهامة هناك. وهو غني بالفيتامينات والمعادن الأساسيه مثل المنغنيزيوم والفوسفور ...

أكمل القراءة »

سيزر سلط – متعة التذوق

طبق مقبلات رئيسي اخترعها الطباخ الإيطالي المهاجر إلى المكسيك سيزر كارديني تميزت بنكهة صلصتها اللذيذه اشتهرت في أميركا ثم في العالم أجمع المقادير: 1 – سفن دجاج مجرد من العظم 1 – رأس خس طازج ...

أكمل القراءة »

معمول باللوز – متعة التذوق

من الحلويات العربيه التي تحضر عادة بالجوز أو التمر أو الفستق الحلبي ولكن هذه الحلوى محضره بحشوة اللوز نكهه مختلفه لتمنحي ضيافتك شيء مميز مقادير العجينة: 1- كغ سميد متوسط الخشونة 1- كوب طحين فرخة ...

أكمل القراءة »

منسف الأرز مع لحمة غنم – متعة التذوق

نستطيع أن نقول إنه طبق الولائم بإمتيازفي المطبخ العربي مكون من لحم الغنم مع الأرز المقادير: 1- كغ لحمة غنم مع العظم 2- ملعقة سمن 2- كوب أرز حبه طويله ½- ملعقه صغيره عصفر(زعفران) ½- ...

أكمل القراءة »

السلطه الروسيه – متعة التذوق

طبق مقبلات بارد من المطبخ الروسي ويطلق عليه أيضا اسم سلاد روس وهي من المقبلات المشهوره والمرغوبه للكثير من الأشخاص مكوناتها سهله ومتوفره دائما المقادير: 1- كوب مايونيز 1- ملعقة ماسترد 1- كوب جزر مسلوق ...

أكمل القراءة »