آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء

الغذاء

فائدة للثوم

 عندما اجتاح الطاعون مدينة مارسيليا سنة 1776 م ، والذي فتك بعشرات الآلاف من أهلها، وقبض على أربعة من اللصوص وهم ينهبون أسواق المدينة المنكوبة ، دونما خوف من الإصابة بالطاعون ، وحكم عليهم بالإعدام ...

أكمل القراءة »

كبه بالثوم – متعة التذوق

طبق شعبي قديم تشتهر به طرطوس وخاصة في جزيرة أرواد يمكن تقديمه كمقبلات بارده أو كطبق أساسي غني بالعناصر الغذائيه فهو مكون بشكل أساسي من البرغل والثوم المقادير: 5- كوب برغل ناعم مغسول جيدا 1 ...

أكمل القراءة »

كيك الحليب – متعة التذوق

من الحلويات الخفيفه ويتميز هذا الكيك بأنه هش وخفيف يمكن تزين الكيك بعد التقطيع (حسب الرغبه) المقادير: 5 – حبات بيض 1 ½- كوب سكر 1 – كوب حليب 1 – كوب زيت أو زبده ...

أكمل القراءة »

الأرضي شوكي (الأنكينار) – متعة التذوق

زرع في جنوب أوروبا منذ أكثر من ألفي سنة يعتبر موطن الأرضي الشوكي شمال أفريقيا حيث يوجد ناميا بحالة برية في الصحاري وهو من الخضراوات الهامة هناك. وهو غني بالفيتامينات والمعادن الأساسيه مثل المنغنيزيوم والفوسفور ...

أكمل القراءة »

سيزر سلط – متعة التذوق

طبق مقبلات رئيسي اخترعها الطباخ الإيطالي المهاجر إلى المكسيك سيزر كارديني تميزت بنكهة صلصتها اللذيذه اشتهرت في أميركا ثم في العالم أجمع المقادير: 1 – سفن دجاج مجرد من العظم 1 – رأس خس طازج ...

أكمل القراءة »

معمول باللوز – متعة التذوق

من الحلويات العربيه التي تحضر عادة بالجوز أو التمر أو الفستق الحلبي ولكن هذه الحلوى محضره بحشوة اللوز نكهه مختلفه لتمنحي ضيافتك شيء مميز مقادير العجينة: 1- كغ سميد متوسط الخشونة 1- كوب طحين فرخة ...

أكمل القراءة »

منسف الأرز مع لحمة غنم – متعة التذوق

نستطيع أن نقول إنه طبق الولائم بإمتيازفي المطبخ العربي مكون من لحم الغنم مع الأرز المقادير: 1- كغ لحمة غنم مع العظم 2- ملعقة سمن 2- كوب أرز حبه طويله ½- ملعقه صغيره عصفر(زعفران) ½- ...

أكمل القراءة »

السلطه الروسيه – متعة التذوق

طبق مقبلات بارد من المطبخ الروسي ويطلق عليه أيضا اسم سلاد روس وهي من المقبلات المشهوره والمرغوبه للكثير من الأشخاص مكوناتها سهله ومتوفره دائما المقادير: 1- كوب مايونيز 1- ملعقة ماسترد 1- كوب جزر مسلوق ...

أكمل القراءة »

رغيف الخبز بالحبق و البقدونس – متعة التذوق

تعتبر وصفة الخبز بالتوم من أشهروصفات المقبلات في العالم له طعم مميز ولذيذ محبب للكبار و الأطفال وسريع التحضير هو عباره عن خبز الباغيت الفرنسي مدهون بطبقه من الزبده وثم يوزع عيه التوم والجبن لكن ...

أكمل القراءة »

أبلما الكوسا باللبن – متعة التذوق

وصفه من المطبخ السوري ويطلق عليها أيضا شيخ المحشي باللبن وتعتبر من أطيب وصفات الكوسا يمكن تحضيرها من لبن الغنم أو البقر المقادير: 1-كغ  كوسا حبة صغيرة 1-كغ  لبن 1- ملعقة طعام نشاء 1- بياض ...

أكمل القراءة »