طبق أساسي من المطبخ الهندي ولكنه يعتبر من الأطباق الأساسيه في بريطانيا ويوجد 48 طريقه للتحضير والمشترك بين الوصفات الدجاج والبندوره والبهارات بالإضافه لحليب جوز الهند المقادير: 1- كغ سفن دجاج مجرد ومقطع مكعبات 2- ...

من أنواع الحمضيات ويطلق عليه اسم الليمون المرو يمكن تحضير منها مربى رائع تشتهر به مدينة دمشق يستخرج من أزهار النارنج ماء الزهر ذو الرائحه العطريه الجميله نقلت شجرة النارنج من الهند وزرعت في عمان ...

طبق مقبلات من بلاد الشام المقادير: 1- كوب حمص حب مسلوق 2- حبة شمندر مسلوقه 3- ملعقة طحينه 2- سن ثوم مهروس ¼- كوب عصير حامض ملح حسب الرغبه بقدونس وحمص حب للزينه الطريقه: – ...

يعتبر اللفت من أشهر وأهم المخللات في بلاد الشام يتميز بالنكهة القويه واللون الجميل. يحتوي اللفت على السعرات الحرارية ، ونسبة من الدهون ، و نسبة من الكاربوهيدرات ، و البروتينات و يحتوي فيتامينات عدة ...

الكبه من الأطباق المميزه في سوريه ويوجد حوالي مئة طريقه للتحضير ولكن كبة الكدابات تفردت بها طرطوس وجزيرة أرواد فهي طبق جدا لذيذ عجينة الكبه بدون لحمه وأما الحشوه تحضر من السلق البلدي الطازج المقادير: ...

نوع من الحلوى الدمشقية الخفيفة وتدعى في دمشق البالوظه المقادير: 4- كوب من الحليب 4- ملعقة نشاء الذرة 8- ملعقة سكر 1- ملعقة ماء الزهر مقادير طبقة البرتقال: 3- كوب عصير البرتقال المصفى 3- ملاعق ...

تحتوي اللحوم الحمراء على العديد من العناصر الغذائيّة المهمّة لصحّة الإنسان كالبروتينات و الفيتامينات و المعادن مثل الفوسفور والحديد والمنغنيزيوم          وأيضا تقوي المناعه لإحتوائها على الأوميغا 3 المقادير: 1- كغ لحمه كفته 1- بيضه ...

طبق حلوى صحي وسريع التحضير المقادير: 4- كوب حليب 2- كوب مبشور جوز الهند 1- كوب سكر(ممكن أقل) حسب الرغبه ½- كوب نشاء الذره 2- ملعقة طعام كاسترد 1- ملعقة طعام ماء زهر 1- ملعقه ...

لا يخلو مطبخ عربي أو أجنبي من وصفة تحوي السبانخ وذلك لمذاقه المتميز وفوائده الكثيره للجسم واحتوائه على القليل من السعرات الحراريه ويعود أصل السبانخ إلى إيران ثم انتشر إلى بقية أنحاء العالم المقادير: 2- ...

شوربة العدس الأصفر أو العدس المجروش طبق أكثر من رائع لغناه بالبروتين النباتي و العناصر الغذائيه بالإضافة للدفء الذي يمنحه في فصل الشتاء المقادير: 2- كأس عدس مجروش منقى ومغسول 2- قطعة جزر مقشر ومقطع ...