مهلبية جوز الهند بالجيلي

المقادير
4 كوب حليب – 1/2 كوب سكر – 5 ملعقة كبيرة نشا – 1 كوب جوز الهند – 2 معلقة كبيرة ماء ورد – 1 باكيت جيلي باللون الأحمر
للتزيين
جوز الهند حسب الرغبة – فستق حلبي حسب الرغبة

الطريقة
ضعي 3 كوب حليب والسكر على النار مع التقليب من وقت لآخر ليبدأ بالغليان وضعي في كوب بقية الحليب والنشا وقلبي ليذوب وضيفيه مباشرة إلى الحليب مع استمرار التقليب إلى أن يغلي ويتماسك الخليط. وإضافة جوز الهند وماء الورد وخففي النار واستمري بالتقليب لمدة دقيقة ونصب المهلبية في الكاسات وضعيها في الثلاجة عدة ساعات وذوبي الجيلي في الماء الساخن ثم ضيفي الماء البارد ووزعيه على الكاسات وضعي الكاسات في الثلاجة ليتماسك الجيلي وزعي فوقها المزيد من جوز الهند والفستق وقدميها باردة

اخبار سورية الوطن 2_المطبخ السوري