آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء » شرحات بالفول الأخضر – متعة التذوق

شرحات بالفول الأخضر – متعة التذوق

يعتبرالفول من أكثر المصادر الغنية بالبروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، مثل: الحديد والفسفور، مما يقي الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة

وبإضافة اللحمه أصبح لدينا طبق غني جدا بالعناصر الغذائيه

المقادير:

1- كغ شرحات ستيك (لحمة عجل)

1- كغ فول أخضر مقطع مع القشر

½ 1- كغ بصل مقطع شرائح

2- ملعقة طعام سمن أو ربع كوب زيت

1- ملعقه صغيره فلفل أسود

ملح حسب الرغبه

الطريقه:

– نضع في قدر على النار نصف كمية السمن ونقلي شرحات اللحمه بالسمن جيدا

– نضيف الفلفل الأسود و الملح فوق الشرحات ونغمرها بالماء ثم نغطي القدر ونتركها على النار حتى تقارب النضج

– في قدر آخر نضع ما تبقى من السمن والبصل ونقلب حتى يذبل جيدا

– نضيف الفول المقطع فوق البصل ونقلب حوالي 10 دقائق

– نضع القليه(البصل والفول)فوق شرحات اللحمه

– ونتركه يغلي على نار متوسطه حتى ينضج الفول واللحم جيدا

نقدمه ساخن مع الأرز و اللبن المثوم

صحتين و هنا

 

سيريا هوم نيوز /2 – خاص – Ghada Yahya

x

‎قد يُعجبك أيضاً

رخيصة وتحتوي على عناصر غذائية مهمة.. «التسقية» طبق أساسي في رمضان

من الأكلات الشعبية التي ذاع صيتها في بلاد الشام هي “التسقية “، التي اشتهرت بها كل من (سورية، الأردن، لبنان، وفلسطين)، لبساطة إعداد عناصرها وتحضيرها ...