syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– دقيق : 2 كوب
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– سكر : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
– جبنة : حسب الحاجة (مشكلة)
– ملح : ربع ملعقة صغيرة
– سكر : ربع ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– ماء دافئ : حسب الحاجة (للعجن)
– جبنة : حسب الحاجة (مشكلة)
طريقة التحضير
- في وعاء، اخلطي جميع المقادير ما عدا الجبنة المشكلة وقلبيها جيداً، ثم أضيفي الماء بالتدريج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
- قسمي العجينة إلى كرات متساوية وادهنيها بالزيت واتركيها 3 دقائق لترتاح.
- افردي كرات العجين وضعي الجبنة وأغلقي أطرافها جيداً على شكل نصف دائرة.
- في مقلاة ساخنة ضعي ملعقة الزبدة وملعقة الزيت، واقلي الفطائر على نار منخفضة مع الاستمرار في التقليب حتى الحصول على لون ذهبي، وتقدم الفطائر ساخنة.
سيرياهوم نيوز 2_مطبخ سيدتي
