syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة قطع كبيرة الحجم)
– العدس : كوب ونصف
– بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 2 مكعب
– الكركم : ملعقة صغيرة
– الماء : 4 اكواب
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة قطع كبيرة الحجم)
– العدس : كوب ونصف
– بهار مشكل : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– مرق دجاج : 2 مكعب
– الكركم : ملعقة صغيرة
– الماء : 4 اكواب
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون في قدر على النار، أضيفي البصل، والثوم وحركي.
- أضيفي البطاطس، والعدس، والبهار المشكل، والفلفل الأسود، والكمون وقلبي المكونات.
- أضيفي مكعبات مرق الدجاج، والكركم، وصبي الماء وغطي القدر حتى تنضج المكونات.
- اهرسي الشوربة باستخدام آلة هرس الشوربة، واسكبيها بأطباق التقديم وقدميها ساخنة مزينة بالخبز المحمص.
