syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– البطاطس : 2 حبة
– البيض : 2 حبة
– الثوم : فص
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الزيت النباتي : حسب الرغبة
– بقدونس : ربع باقة (مفروم)
– البيض : 2 حبة
– الثوم : فص
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الزيت النباتي : حسب الرغبة
– بقدونس : ربع باقة (مفروم)
طريقة التحضير
- ضعي كمية من الماء في قدر حتى يغلي.
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها مكعبات وضعيها لتسلق في الماء الساخن.
- بعد الانتهاء من عملية السلق، صفّي البطاطس وضعيها في طبق ثم اهرسيها جيداً.
- أضيفي البيض والفلفل الأسود والملح والبقدونس واهرسيهم جيداً مع البطاطس المهروسة ليختلطوا.
- سخني الزيت على النار في مقلاة، وخذي كمية من الخليط تشبه الكرة ثم ضعيها في الزيت لتتحمر جيداً، ثم أخرجيها وقدميها ساخنة (خطوة اختيارية).
اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي
