بعد زيارة وزير التجارة الداخلية للعديد من المخابز في حماة ومشاهدة نوعية الخبز السيئة، قامت لجنة متخصصة بتكليف من الوزير بجمع عينات من الدقيق الموزع من المطاحن الخاصّة وتحليلها في المخبر المركزي للوزارة. وكانت النتيجة ان جميع العينات مرفوضة لارتفاع نسبة النخالة والأجرام ونسبة الرطوبة فيها وبناءً على ذلك، تم إيقاف استلام أي دقيق من مطاحن حماة الخاصة وإرسال دقيق مطحون في مطاحن المؤسسة العامة للحبوب في محافظات أخرى إلى حماة لدعم حاجتها من الدقيق بشكلٍ كامل. واكد مصدر موثوق في الوزارة ان مديرية التجارة الداخلية تقوم بتحرير الضبوط التموينية بحقّ جميع المتورّطين وفق المرسوم ٨ للعام ٢٠٢١ وإحالتهم إلى القضاء إضافةّ إلى تغريم المطاحن الخاصّة المسؤولة عن تلك المخالفات الجسيمة والاستهتار بخبز المواطنين. وهذا ما سيتمّ بحق كل المطاحن التي ترتكب نفس المخالفات في جميع المحافظات
(سيرياهوم نيوز-المكتب الصحفي في الوزارة2-12-2021)