من الأطباق السعودية الشعبية الشهيرة في المطبخ السعودي، ويتميّز بسرعة تحضيره وطعمه الغني بالتوابل. يعتمد هذا الطبق على تقطيع اللحم إلى مكعبات صغيرة تُقلقل (تُقلَّب) على نار عالية مع البصل والفلفل والبهارات، مما يمنحه نكهة ...

من الحلويات الرمضانية الغنية والطريّة، تمتاز بنكهة دافئة ومذاق متوازن بين حلاوة العسل وعمق الشوكولاتة، وهي مناسبة للتقديم مع القهوة في سهرات رمضان العائلية.     وقت الطهى 60 دقيقة   يكفي ل 6 أشخاص ...

الأطباق الشعبية ليست مجرد وصفات محفوظة، بل وثائق حية تختزن تاريخا من الجدل الطبي، والتحولات الاقتصادية، وتغير الذائقة، وانتقال المعرفة من الجرن إلى السوق. من المتبل الذي حمل الباذنجان فيه إرث الريبة الطبية قبل أن ...

  الأرز بالخضار وجبة متكاملة ومغذية توفر الطاقة (كربوهيدرات)، الفيتامينات والمعادن (من الخضار)، الألياف (لصحة الجهاز الهضمي والشبع)، ومضادات الأكسدة، مما يدعم صحة القلب، المناعة، العظام، ويساعد في إدارة الوزن، ويجعله خياراً صحياً ومتوازناً بدلاً ...

تعتبر وصفة فتة الدجاج من الأطباق الرمضانية المعروفة بسهولة التحضير ووفرة المكونات، غير أنها تعد وجبة متكاملة من حيث العناصر الغذائية المفيدة للجسم.     وقت الطهى 60 دقيقة   يكفي ل 5 أشخاص مقادير ...

من الحلويات الرمضانية الباردة والسهلة التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان المبارك، نظراً لسهولة إعدادها وسرعة تحضيرها، إضافة إلى تنوّع مكوناتها، إذ يمكن إعدادها باستخدام أي مكونات متوفرة أو مفضلة لك ولعائلتك، كما يمكن تحضيرها ...

أطباق الأرز بالتوابل من الأطباق الشرقية الغنية بالنكهات الشهية، حيث يقدم كطبق رئيسي مناسب للعزائم على سفرة رمضان إلى جانب اللحوم والدجاج، ويتميز برائحة التوبل العطرية مع حلاوة الزبيب وقرمشة المكسرات، إليكِ الطريقة.     ...

    قدمت الطاهية المتميزة دالا الفيومي وخصيصاً لمطبخ سيدتي أحد أهم الأطباق الرئيسية المشهورة والشهية والمطلوبة دائماً بالشهر الفضيل.. الدجاج المحشي، بطريقتها الفريدة والسهلة بذات الوقت حضريه لعزوماتك الرمضانية وأبهريهم بأطباقك المميزة     ...

لينا الحوراني   تجهيز السمبوسة لا يعني فقط لفّها وتجميدها، بل يتطلب معرفة حيل مطبخية دقيقة تضمن الحفاظ على قرمشتها، وطعمها، وقوام الحشوة دون أن تتأثر بالتجميد. كما أن تنويع الحشوات يضيف لمسة إبداعية تكسر ...

يعد الفلافل من أشهر الأطباق الشعبية في المطبخ العربي، حيث يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والليّن من الداخل، ويُقدّم غالباً كوجبة خفيفة مع الخبز والطحينة على سفرة وجبة الفطور، ويعتبر خياراً نباتياً غنياً بالبروتين والألياف ...