syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير :
حبتان بصل مفروم ناعم
سمنة او زيت نباتي حسب الذوق
ملح وفلفل حسب الرغبة
كشك نصف كوب
لحمة مفرومة خشنة او راس عصفور
ثوم مفروم ملعقة اكل
قليل من الماء
طريقة التحضير
في مقلاة كبيرة نضيف الزيت ثم يضاف البصل الناعم والثوم يحرك قليلآ ليذبل
ضعي عليه اللحمة المفرومة واقليها معه حتى ينضج ثم اضيفي الكشك وبعد لمدة دقيقة واحدة واغمريه بالماء ودعيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة من دون ان يشتد
اخبار سورية الوطن 2_المطبخ السوري
