الفراولة ومرضى السكري: استمتع بفوائد هذه الفاكهة دون مخاطر

الفراولة، هذه الفاكهة اللذيذة والملونة، تحمل في طياتها فوائد صحية عديدة لمرضى السكري. فهي غنية بالمضادات الأكسدة والمركبات النباتية المفيدة للصحة، مما يجعلها إضافة ممتازة لنظام غذائي صحي. هنا سنلقي نظرة على فوائد الفراولة لمرضى السكر وكيفية استفادتهم من هذه الفاكهة اللذيذة.

• مؤشر الجلايسيميا المنخفض: قيمة مؤشر الجلايسيميا للفراولة تساوي 40، وهذا يعتبر منخفضًا نسبيًا. يعني ذلك أن تناول الفراولة لا يسبب ارتفاعًا كبيرًا ومفاجئًا في مستويات سكر الدم، مما يجعلها فاكهة آمنة لمرضى السكري.

• الألياف الغذائية: على الرغم من أن معظم الكربوهيدرات الموجودة في الفراولة هي سكريات بسيطة مثل الجلوكوز والسكروز والفركتوز، إلا أنها تحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية. الألياف تلعب دورًا مهمًا في تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين التحكم في السكري.

• مضادات الأكسدة والأنثوسيانين: تحتوي الفراولة على مضادات أكسدة قوية تسمى الأنثوسيانين، وهذه المركبات تمتلك تأثيرًا إيجابيًا على الالتهابات وحساسية الإنسولين بعد الأكل. دراسات أظهرت أن زيادة تناول الفواكه الغنية بالفينولات مثل الأنثوسيانين يمكن أن تساهم في تقليل خطر الإصابة بمتلازمة الأيض والسكري من النوع الثاني.

• حجم الحصة المناسبة: حجم الحصة المناسبة من الفراولة يمكن تقديره بحوالي 1¼ كوب من الفراولة الطازجة، والتي تحتوي على حوالي 15 غرامًا من الكربوهيدرات. هذه الكمية تعتبر حصة كبيرة الحجم ومغذية.

نصائح لتناول الفراولة لمرضى السكري:

• اختيار الفراولة الطازجة أو المجمدة دون إضافة سكر.

• توزيع تناول الفراولة خلال اليوم بدلاً من تناولها كلها في وجبة واحدة.

• تقليل تناول عصير الفراولة نظرًا لارتفاع محتواه من الكربوهيدرات وعدم وجود الألياف فيه.

الاستمتاع بفوائد الفراولة: الفراولة ليست فقط لذيذة بل أيضًا مفيدة لصحة مرضى السكري. تناولها بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم والحفاظ على صحتك العامة.

سيرياهوم نيوز 4_راي اليوم