syriahomenews أخبار سورية الوطن
ربما سمعتم عن قهوة الفطر، وهي الموضة الصاعدة التي تعد بفوائد صحية عديدة. لكن هل تستحق هذه القهوة الشهرة التي تحظى بها؟ وهل هي حقاً تحمل فوائد وتحسينات على الصحة بالمقارنة مع القهوة العادية؟ دعونا نلقي نظرة عن كثب على مكوناتها والفوائد المزعومة والجوانب السلبية المحتملة.
المكون السري لقهوة الفطر:
في الواقع، لا يوجد سر في قهوة الفطر. إنها مجرد مزيج من القهوة العادية والفطر المطحون. يتم تجفيف الفطر، وطحنه، واستخلاص المركبات المفيدة منه لصنع مشروب القهوة. لا داعي للقلق، فغالباً ما لا يمكن تمييز طعم الفطر في القهوة النهائية.
عادةً ما تحتوي أنواع الفطر الطبية مثل الفطر الريشي على مركبات نباتية تُعرف بـ “Adaptogens”، والمشهورة بدورها في تحسين قدرة الجسم على التعامل مع التوتر والضغوط النفسية.
فوائد قهوة الفطر:
رغم أن بعض الفوائد قد تكون حقيقية، إلّا أن العديد منها غير مثبت علمياً، خاصةً بعد معالجة الفطر لتحويله إلى قهوة. الفائدة المؤكدة هي تقليل كمية الكافيين في القهوة إلى النصف تقريبًا، مما يعني تأثيرًا أقل على العصبية ونومًا أفضل.
بعض الفوائد المحتملة:
الاسترخاء والهدوء: يُزعم أن “Adaptogens” في الفطر تساعد في تهدئة الجسم وتنظيم هرمون الكورتيزول المسؤول عن التوتر.
تقليل الالتهاب: الفطر غني بالبوليفينول ومضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تقلل من الالتهاب في الجسم.
تقوية المناعة: يحتوي الفطر على مركبات تعزز قوة الجهاز المناعي وتحمي من العدوى.
تحسين النوم: يمكن للمركبات النباتية والكمية المنخفضة من الكافيين أن تساعد على تحسين النوم.
الجوانب السلبية:
قد لا تناسب قهوة الفطر الجميع، وقد تكون صعبة الهضم لبعض الأشخاص، خاصةً لمن يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. كما أنها قد تكون باهظة التكلفة مقارنةً بالقهوة العادية.
استمتع بفوائد الفطر بعيدًا عن القهوة!
يمكنك الاستفادة من فوائد الفطر بتناوله طازجًا أو مطبوخًا في وجباتك المختلفة، فالفطر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة. تجنب دفع ثمناً باهظًا مقابل فوائد محدودة قد لا تستحق الجهد.
سيرياهوم نيوز 2_راي اليوم
