ملوخية بالدجاج

المكوّنات:
500غم ملوخية ورق
5 فص ثوم شرائح
300غم صدر دجاج مسحب
ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
3 ملاعق كبيرة زبدة
3 فص ثوم مهروس
4 أكواب ماء للسلق
نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
طريقة التحضير:
في طنجرة على النار نذوب الزبدة ونقلب شرائح الثوم, نضيف قطع الدجاج والفلفل الأبيض والملح ونقلب, ثم يغمر بالماء ويترك 45 دقيقة
نضيف ورق الملوخية والملح ويترك على النار مدة 15 دقيقة.
في مقلاة نضيف الزبدة والثوم المهروس والكزبرة ونقلب, ثم نضيف الخليط للملوخية ونحرك لتمتزج النكهة.
(اخبار سوريا الوطن2-لافيتا)