فوائد الكوسا لمرضى السكري وصحتهم العامة

الكوسا من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، إذ تحتوي على حمض الفوليك، الألياف الغذائية، فيتامينات A وC وK، إضافة إلى الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم وكمية كبيرة من البوتاسيوم. كما أنها مليئة بمضادات الأكسدة التي تدعم وظائف الجسم المختلفة. وفيما يلي أبرز فوائدها لمرضى السكري والصحة العامة:

تنظيم مستويات السكر في الدم

تُعد الكوسا خيارًا مفيدًا للأشخاص المصابين بالسكري، نظرًا لاحتوائها على فيتامين B6 الذي يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم، وقد يساهم في الوقاية من تطور المرض.

تعزيز صحة العين

الكوسا غنية بمركبات اللوتين والزياكسانثين التي تحمي خلايا العين من تأثير الضوء الأزرق الضار. ويساعد تناولها بانتظام على تقليل خطر الإصابة بمشكلات العين المرتبطة بالتقدم في العمر مثل إعتام عدسة العين.

تحسين الهضم

تُعتبر الكوسا مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية الضرورية لصحة الجهاز الهضمي، إذ تساعد على تقليل الانتفاخ والإمساك وتعزيز حركة الأمعاء. ويمكن استبدال بعض الأطعمة المكررة عالية الكربوهيدرات بالكوسا لإضافة الألياف إلى النظام الغذائي بطريقة صحية.

مكافحة الالتهابات

تتميز الكوسا بخصائص مضادة للالتهابات، ما يجعلها مفيدة للحد من الالتهابات المزمنة التي قد تسبب أضرارًا صحية على المدى الطويل. إدراجها ضمن نظام غذائي متوازن مع الفواكه والخضروات الأخرى يساعد في تعزيز قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات.

المساعدة في إنقاص الوزن

تعد الكوسا منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا ضمن الأنظمة الغذائية المخصصة لفقدان الوزن أو للحفاظ على وزن صحي، كما يمكن استخدامها كبديل صحي للمكرونة أو الأرز في بعض الوجبات.

اخبار سورية الوطن 2_وكالات _راي اليوم