تشيز كيك بمربى التوت البري(العليق) – متعة التذوق

طبق حلوى من المطبخ اليوناني يتمتع بمذاق سلس وطعم رائع

المقادير:

100 غ – زبده

1- كوب فريش كريم

1- كوب سكر ناعم (ممكن أقل)

6 – حبات جبنة كيري

3 – باكيت بسكويت دايجستف

1- ملعقة بودرة جيلاتين

قليل من الماء الفاتر

مربى التوت

الطريقه:

– نطحن بسكويت الدايجستف بخلاط كهربائي

– نضيف الزبده ونخلط جيدا

– نضع المزيج في قالب التشيز كيك ونحرص على أن يكون بذات السماكه والمستوى ثم نضعه في البراد حوالي ساعه

– نذيب الجيلاتين بالماء الفاتر

– نخفق الكريما حتى يتضاعف حجمها ونزيد عليها السكر و الجبنه و والجيلاتين ونخفق ثانية حتى يتجانس المزيج

– نضيف خليط الكريما فوق طبقة البسكويت ثم نضعه في البراد حوالي ساعتين

– بعد تماسك طبقة الكريما جيدا نضع مربى التوت على الوجه

نقدمه كطبق حلوى لذيذ ومنعش

صحتين و هنا

سيريا هوم نيوز /2 – خاص Ghada Yahya