كربوهيدرات غنية بالألياف تتفوق على الأرز البني

يُعرف الأرز البني بأنه مصدر جيد للألياف الغذائية، إلا أن هناك العديد من الأطعمة النشوية الأخرى التي تحتوي على نسب أعلى من الألياف، والتي يمكن إدراجها ضمن النظام الغذائي الصحي لتعزيز صحة الجهاز الهضمي وتقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة.

أطعمة نشوية غنية بالألياف أكثر من الأرز البني

الفاصوليا السوداء

يحتوي نصف كوب من الفاصوليا السوداء على حوالي 9 جرامات من الألياف، وهي كمية تفوق ما يوجد في حصة الأرز البني نفسها. تساعد الفاصوليا السوداء على دعم صحة القلب وخفض ضغط الدم، كما تساهم في الوقاية من مرض السكري من النوع الثاني.

البازلاء الخضراء

توفر البازلاء الخضراء 4.5 جرام من الألياف لكل نصف كوب، ما يجعلها مفيدة لصحة الجهاز الهضمي. تساعد هذه الألياف أيضًا في خفض الكوليسترول وتنظيم مستوى السكر في الدم وتقليل الالتهابات في الجسم.

البطاطا الحلوة

يحتوي نصف كوب من البطاطا الحلوة المهروسة على 4 جرامات من الألياف، إضافة إلى مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات، التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والتنكسية.

الشعير

يقدم نصف كوب من الشعير حوالي 3 جرامات من الألياف، ما يساعد على ضبط مستويات السكر في الدم بعد الوجبات وتقليل الكوليسترول الضار. كما يحتوي على مغذيات نباتية تدعم صحة الأمعاء والميكروبيوم المعوي.

الكينوا

توفر نصف كوب من الكينوا المطبوخة نحو 2.6 جرام من الألياف، وهي خالية من الجلوتين وتحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي. كما تحتوي الكينوا على مركبات نشطة بيولوجيًا ذات خصائص مضادة للأكسدة، مما قد يقلل من خطر الإصابة ببعض الأورام.

حبة البركة

توفر حبة البركة حوالي 2.3 جرام من الألياف لكل نصف كوب، وهي خالية من الجلوتين. تحتوي على مضادات أكسدة مثل الروتين والكيرسيتين التي تقلل الالتهابات وتدعم الصحة العامة.

مكرونة القمح الكامل

يحتوي نصف كوب من المكرونة المصنوعة من القمح الكامل على أكثر من 2 جرام من الألياف، بالإضافة إلى نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن مقارنة بالحبوب المكررة، ما يجعلها خيارًا صحيًا للوجبات اليومية.

نصائح عامة

اختيار الأطعمة الغنية بالألياف ضمن الوجبات الرئيسية لتعزيز صحة الجهاز الهضمي.

دمج الحبوب الكاملة والبقوليات في النظام الغذائي اليومي للوقاية من الأمراض المزمنة.

تناول مجموعة متنوعة من المصادر النشوية لضمان الحصول على الفيتامينات والمعادن اللازمة.

باختصار، لا يقتصر الاهتمام بالألياف على الأرز البني فقط، فهناك العديد من الخيارات الطبيعية التي توفر كمية أعلى من الألياف وتدعم صحة الجسم بشكل عام.

 

 

 

 

 

اخبار سورية الوطن 2_وكالات _راي اليوم