مشخول دجاج

– الدجاج : دجاجة (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– القرفة : عود
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
– الكاري : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– بهارات خليجية : ملعقة صغيرة
– مستكة : 5 فصوص
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– مسحوق الشطة : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– أرز بسمتي : 2 كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– هيل : نصف ملعقة صغيرة
– الزعفران : ملعقة صغيرة
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
– الباذنجان : 1 حبة (مقطع مكعبات)
– الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
– زبيب : حسب الرغبة (للتزيين)