عمل فطائر البطاطس باستخدام صينية الكب كيك:

المكونات:

2 حبة بطاطس متوسطة، مبشورة

2 بيضة

1/2 كوب جبن مبشور (مثل الشيدر)

1/4 كوب بصل مفروم (اختياري)

ملح وفلفل حسب الرغبة

أعشاب مثل البقدونس أو الزعتر (اختياري)

الطريقة:

1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية (390 درجة فهرنهايت).

2. ادهني صينية الكب كيك بالقليل من الزيت أو الزبدة لمنع الالتصاق.

3. اعصري البطاطس المبشورة جيدًا للتخلص من الماء الزائد.

4. في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المبشورة مع البيض، الجبن، البصل، الملح، الفلفل، والأعشاب.

5. ضعي خليط البطاطس في قوالب الكب كيك، واضغطي عليه قليلاً ليأخذ شكل القالب.

6. اخبزي الفطائر في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الأعلى.

سيرياهوم نيوز 2_المطبخ السوري