بدائل صحية للشوفان: أطعمة تحمي القلب وتخفض الكوليسترول الضار

يُعرف الشوفان بأنه من أكثر الأطعمة فائدة لصحة القلب، بفضل قدرته على خفض الكوليسترول الضار في الدم. إلا أن بعض الأشخاص لا يفضلون تناوله أو لا يناسبهم لأسباب صحية، ما يدفعهم للبحث عن بدائل غذائية تمنح الفوائد نفسها. والخبر الجيد أن هناك مجموعة من الأطعمة الطبيعية التي تعادل الشوفان في تأثيرها الإيجابي على صحة القلب والأوعية الدموية.

فيما يلي أبرز البدائل الصحية للشوفان التي تساعد على خفض الكوليسترول وتعزيز صحة القلب:

البقوليات

تلعب البقوليات دوراً مهماً في حماية القلب، لاحتوائها على كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان، التي تساهم في تقليل امتصاص الكوليسترول الضار في الأمعاء. كما يساعد تناولها بانتظام على الوقاية من أمراض مزمنة مثل السكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم.

ومن أهم أنواع البقوليات المفيدة:

العدس

الفاصوليا

فول الصويا

البازلاء

الخضراوات

يساهم تناول الخضراوات بشكل يومي في خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، إلى جانب تحسين ضغط الدم. ويُعزى ذلك إلى غناها بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة القلب. وتشير دراسات حديثة إلى أن تناول أربع حصص أو أكثر من الخضراوات يومياً يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

التفاح

يُعد التفاح من الفواكه الداعمة لصحة القلب، لاحتوائه على مادة البكتين، وهي نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تقلل إنتاج الكوليسترول في الكبد. ويساعد تناول التفاح بانتظام على خفض الكوليسترول الضار بشكل ملحوظ، ما يعزز الوقاية من أمراض القلب.

التوت

يتميز التوت باحتوائه على مركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، التي تلعب دوراً مهماً في خفض الكوليسترول الضار ورفع مستوى الكوليسترول الجيد. كما يساعد التوت على تقليل الالتهابات في الجسم وتحسين صحة الشرايين.

الأفوكادو

يُعد الأفوكادو خياراً مثالياً لدعم صحة القلب، لاحتوائه على الدهون الصحية والألياف الغذائية التي تساهم في خفض الكوليسترول الضار. وأظهرت أبحاث أن إدراج الأفوكادو ضمن النظام الغذائي اليومي يساعد على تحسين مستويات الدهون في الدم، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

الأسماك الدهنية

توفر الأسماك الدهنية حماية قوية للقلب بفضل غناها بأحماض أوميجا 3، التي تساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية. وتشمل أفضل الخيارات:

السلمون

التونة

الماكريل

ويُنصح بتناولها مشوية أو مطهية بطريقة صحية، لأن القلي يقلل من فوائدها وقد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.

المكسرات

تحتوي المكسرات على مزيج متوازن من الدهون الصحية والألياف والبروتين النباتي، ما يجعلها من أفضل الأطعمة الداعمة لصحة القلب. ويساعد تناول اللوز على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، في حين ترتبط أحماض أوميجا 3 الموجودة في الجوز بانخفاض خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

زيت الزيتون

يُعد زيت الزيتون البكر الممتاز من أهم الدهون الصحية، لاحتوائه على دهون أحادية غير مشبعة تساهم في خفض الكوليسترول الضار. كما يتميز بغناه بمركبات البوليفينول المضادة للأكسدة، التي تقلل الالتهابات وتحمي القلب من الأمراض المزمنة.

رغم الشهرة الواسعة للشوفان، إلا أن هناك بدائل غذائية متعددة تمنح فوائد مماثلة لصحة القلب وخفض الكوليسترول الضار. ويُعد التنويع في مصادر الغذاء الصحية خطوة ذكية للحصول على عناصر غذائية متكاملة ودعم القلب على المدى الطويل.

 

 

 

 

 

اخبار سورية الوطن 2_وكالات _راي اليوم