هل الجبن آمن لمرضى الكوليسترول؟

يُعتبر ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم قضية هامة يجب أخذها في اعتبارنا عند التفكير في نظام غذائي صحي. يتجنب الكثيرون الأنواع المختلفة من الأجبان بسب ارتباطها بنسب عالية من الدهون. وفي هذا السياق، يُسلط موقع “Eating Well” الضوء على تأثير تناول الجبن على صحة مرضى ارتفاع الكوليسترول.

هل يُمكن لمرضى الكوليسترول تناول الجبن؟

نعم، يُمكن لمرضى ارتفاع الكوليسترول تناول الجبن كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. يُفضل اختيار الأنواع قليلة الدسم مثل الجبن السويسري أو جبنة الشيدر، حيث تحتوي على نسبة أقل من الدهون المشبعة.

هل يؤدي تناول الجبن إلى زيادة الكوليسترول؟

يُظهر البحث أن تأثير تناول الجبن على نسبة الكوليسترول في الدم ليس بسبب الكوليسترول الموجود فيه، بل بسبب الدهون المشبعة. يُفضل اختيار الأجبان ذات النسبة المنخفضة من الدهون المشبعة والصوديوم.

أفضل أنواع الجبن لمرضى ارتفاع الكوليسترول

يُفضل اختيار الجبن ذي النسبة المنخفضة من الدهون والصوديوم. يمكن تضمين الجبن السويسري قليل الدسم، وجبن الموتزاريلا، وجبن الريكوتا.

الكمية المناسبة من الجبن لمرضى الكوليسترول المرتفع

توصي جمعية القلب الأمريكية بتناول مصدرين أو ثلاثة من مصادر الألبان قليلة الدسم يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي. يمكن تضمين الجبن قليل الدسم بما لا يتجاوز 2 جرام من الدهون المشبعة لكل وجبة

تشير الأبحاث الحديثة إلى أن تناول الجبن بشكل معتدل يمكن إدراجه كجزء صحي في نظام غذائي لمرضى الكوليسترول. الاهتمام بالاختيار الحكيم للأنواع ذات النسب المنخفضة من الدهون والصوديوم يلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة القلب.

سيرياهوم نيوز2_راي اليوم