syriahomenews أخبار سورية الوطن
#كبدة_دجاج بطريقة جديدة
المقادير
كبدة فراخ
توم مفروم
زيت
فلفل اخضر بارد مقطع شرائح
بصلتين مقطعين جوليان
عصير ٣ ليمونات
نصف كوب ماء
معلقه صلصه
ملح وفلفل اسود وكمون وكسبرة ناشفه
الطريقه:
١-فى وعاء كبيرة نضع الزيت والثوم ورشة كزبرة وكمون
عندما يبدأ الثوم بالاصفرار نضع الكبدة على نار عالية ونقلبها براحه حتى تتحمر وتحتفظ بالماء داخلها
٢-نرش عليها فلفل اسود وكمون عندما تاخد تتحمر نضع الفلفل المقطع والبصل وبعده عصير الليمون ومعلقة الصلصة ونصف كوب ماء ورشة ملح حسب الرغبة
٣-ونضعف النار لحد ما تستوي وتقدم مع الخبز و السلطة الخضراء وسلطة الطحينة
وبالهنا والشفا
(أخبار سوريا الوطن-١)
