شوربة الشعيرية بالطماطم لسفرة رمضان

شوربة الشعيرية بالطماطم من أشهى وأخف الشوربات الرمضانية على سفرة وجبة الإفطار في رمضان، طبق شوربة سهلة التحضير، غنية بالنكهات، ومشبعة قبل الوجبة الرئيسية. تُقدّم ساخنة مع رشة من البقدونس الطازج ليعطيها طعماً رائعاً ورائحة شهية.

 

 

وقت الطهى

40 دقيقة

 

يكفي ل

4 أشخاص

مقادير شوربة الشعيرية بالطماطم لسفرة رمضان

– الزيت : 2 ملعقة كبيرة

– البصل : نصف كوب (مفروم)

– الثوم : ملعقة صغيرة (مفروم)

– طماطم : 2 كوب (مبشورة)

– شعيرية : نصف كوب

– مرق دجاج : 4 اكواب

– ملح : نصف ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق)

– فلفل أسود : رشّة

– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

طريقة تحضير شوربة الشعيرية بالطماطم لسفرة رمضان

اخلطي الزيت والبصل والثوم في قدر على نار متوسطة حتى يذبّل البصل ويصبح شفافاً.

أضيفي الشعيرية وقلبي حتى يصبح لونها ذهبي.

أضيفي الطماطم المبشورة إلى القدر واطبخي 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.

أضيفي المرقة والملح والفلفل، واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة مع التحريك بين الحين والآخر حتى تنضج الشعيرية (حوالي 10 دقائق).

ارفعي الشوربة عن النار، وأضيفي البقدونس المفروم للتزيين.

قدمي الشوربة ساخنة في أطباق التقديم مع الخبز الطازج.

 

 

 

أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي