عندما تتم نقع بعض الأطعمة لمدة ليلة تقريبًا، يحدث تحسين في جودتها الغذائية وتزيد قيمتها الغذائية. يعود ذلك إلى عدة عوامل تؤثر في العملية الغذائية والهضمية. فوائد نقع الأطعمة أولاً، يتسبب النقع في امتصاص الماء ...

تنبع فوائد الخبز الأسمر من كونه ينتمي إلى مجموعة الكربوهيدرات المعقدة ويختلف عن الخبز الأبيض بطرق تجعله أكثر فائدة لصحتنا. فوائد الخبز الأسمر لصحتنا: مساعدة في التحكم بالوزن: الخبز الأسمر يحتوي على الألياف الغذائية التي ...

تعتبر مسألة خسارة الوزن مشكلة شائعة يواجهها الكثيرون، وعلى الرغم من أن البعض يلجأ إلى الانقياد لنظم غذائية صارمة، إلا أن هناك أطعمة مفاجئة يعتقد البعض أنها تزيد الوزن، بينما تعمل على تخفيفه بشكل أسرع. ...

أكد خبير بالتغذية مايكل موسلي أن إذا كان الشخص يتبع حمية غذائية لإنقاص الوزن ولكن لا يحصل على قسط كاف من النوم، فإن جهوده تذهب هباء. وبين أن قلة النوم يمكن أن تؤدي إلى زيادة ...

| إيناس رمضان يتمسك المصريون بعاداتهم الغذائية التي تمتد في جذورها إلى أكثر من 7 آلاف عام، ومن المائدة الرمضانية المصرية المعتادة الكلاسيكية، يمكن أن تجد البط والإوز المشوي مع الأرز المطبوخ، كذلك طبق الفتة ...

كيف كان البريطانيون يطبخون المعكرونة بطريقة خاطئة؟، هل فكرت بهذا الجواب؟ حسناً، كشف طاهٍ حاصل على “نجمة ميشلين” بعض النصائح عن الطهي. اطبخها جيداً وفي مقطع فيديو انتشر على تيك توك، أكد الطاهي “بول فوستر” ...

يكافح الكثيرون للحفاظ على أوزانهم خلال شهر رمضان وعيد الفطر. ومن المعروف أن التحكم في الوزن هو أكثر من مجرد نظام غذائي – إنه تفاعل مثير للاهتمام بين أنماط التغذية والتمارين الرياضية والتوتر أو الإجهاد ...

حثّت اخصائية التغذية الروسية، غالينا ميزينتسيفا، على عدم الإفراط في تناول كعكات عيد الفصح. وقالت إنها توصي بتناول قطعة صغيرة فقط من كعكة عيد الفصح تزن حوالى 80-150 غراماً. وشددت على أن الخطر الرئيسي الناجم ...

يحرص الصائم خلال شهر رمضان على تناول الفواكه بين وجبتي الفطور والسحور لما لها من فوائد كبيرة على تحسين قدرة الجسم على الصيام والتخفيف من الشعور بالعطس على مدار اليوم، فما هي أبرز الفواكه التي ...

يمكن لعنصر غذائي متوافر بالفعل في المنزل أن يلعب دورًا مهمًا في تقليل خطر الإصابة بأمراض مزمنة ودعم الصحة العامة. كشفت دراسات متعددة أن تناول التفاح مفيد للصحة ويمكن أن يفيد كل جزء من الجسم ...